ANTI-PITCH Aficionado coffee shop avec Julia et Mickaël

1h07 | 05/27/2025

Description

Le meilleur coffee shop du coin ? Un endroit où tu peux cocooner, goûter, déjeuner, travailler, co-worker ? C'est Aficionado à Bourg-en-Bresse ! Ici, on est loin des clichés même si on respecte l'esprit coffee shop. Petits plats et pâtisseries de grande qualité, avec de bon produits les plus locaux possible, et du café pour les amateurices. Julia et Mickaêl souhaitent faire de leur coffee shop un lieu de partage, de simplicité, coloré et confortable. Toujours à la recherche de nouvelles manières de s'améliorer et offrir le meilleur service tout en respectant leurs valeurs, Mickaël et Julia nous parlent à coeur ouvert de leurs joies et challenges entrepreneuriales.

02:06 Portrait chinois

06:54 Aficionado : amateur passionné

10:05 parcours de Mickaël et Julia

14:25 un troisième lieu : simplicité, bienveillance, bonne bouffe et rencontres

17:30 où trouver l'énergie et l'équilibre de vie

20:15 la posture de dirigeante

21:03 construire une identité et nourrir l'inspiration

26:22 être toujours en mouvement, s'inspirer des autres

29:20 les difficultés de managment, de gestion des flux de réservation et des stocks

33:30 tester et évoluer

35:25 un lieu de rencontre

37:06 une majorité de femmes

40:20 Aficionado ne rentre pas dans les cases

42:28 les échecs sont des leviers

46:20 travailler à deux

49:50 fierté et réussite

51:48 rêver un projet et le réaliser

53:33 l'avis de la clientèle

56:20 la présence sur les réseaux : être authentique et à la hauteur des attentes

01:00:55 l'importance de la remise en question et de la mobilité

01:03:15 projet en cours

01:04:00 recommandation entrepreneur

En savoir plus sur l'accompagnement Anti-Pitch : https://anti-pitch.my.canva.site/site-de-vente-anti-club

Pour contacter Valérie : steinhypnose.fr

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About ANTI-PITCH

Anti-pitch ce sont des discussions en profondeur avec des entrepreneurs et entrepreneuses qui ont ce truc en plus, Anti-pitch est le fruit de plusieurs mois en immersion auprès d'entrepreneurs et entrepreneuses, d'observation, de partage, de discussions... C'est l'occasion pour les personnes qui écoutent de trouver la personne dont ils ont besoin pour avancer dans leur propre parcours que ce soit pro ou perso. Tu vas découvrir des métiers dont tu ne soupçonne même pas l'existence. Tu vas rencontrer la richesse et la force de gens qui ont des compétences hyper solides, une créativité étonnante et une niaque de folie. J'ai hâte de te présenter toutes ces personnes et de générer encore plus de partages, de rencontres, d'intelligence collective.

Pitcher c'est bien, c'est l'occasion de synthétiser en quelques mots l'essence de ce que tu fais. C'est pourquoi je produis, à la fin de chaque épisode, un résumé de moins d'une minute de ce que j'ai retenu de plus important. Mais, un épisode entier, c'est parfait pour découvrir si la personne correspond à ce que tu recherches, voir sa personnalité !

Parce que je crois profondément que les petites boîtes de ma région, que les dirigeants et dirigeantes que je côtoie sont la vraie force de l'économie, que ce soit sur le plan financier ou humain. J'ai rencontré tant de personnes formidables, novatrices, créatives, compétentes, je trouve que c'est une vraie force et une ressource géniale que je n'ai pas du tout envie de voir gâchée à cause d'un contexte défavorable.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Pitcher c'est bien, c'est l'occasion de synthétiser en quelques mots l'essence de ce que tu fais. C'est pourquoi je produis, à la fin de chaque épisode, un résumé de moins d'une minute de ce que j'ai retenu de plus important. Mais, un épisode entier, c'est parfait pour découvrir si la personne correspond à ce que tu recherches, voir sa personnalité !

Parce que je crois profondément que les petites boîtes de ma région, que les dirigeants et dirigeantes que je côtoie sont la vraie force de l'économie, que ce soit sur le plan financier ou humain. J'ai rencontré tant de personnes formidables, novatrices, créatives, compétentes, je trouve que c'est une vraie force et une ressource géniale que je n'ai pas du tout envie de voir gâchée à cause d'un contexte défavorable.

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Le meilleur coffee shop du coin ? Un endroit où tu peux cocooner, goûter, déjeuner, travailler, co-worker ? C'est Aficionado à Bourg-en-Bresse ! Ici, on est loin des clichés même si on respecte l'esprit coffee shop. Petits plats et pâtisseries de grande qualité, avec de bon produits les plus locaux possible, et du café pour les amateurices. Julia et Mickaêl souhaitent faire de leur coffee shop un lieu de partage, de simplicité, coloré et confortable. Toujours à la recherche de nouvelles manières de s'améliorer et offrir le meilleur service tout en respectant leurs valeurs, Mickaël et Julia nous parlent à coeur ouvert de leurs joies et challenges entrepreneuriales.

02:06 Portrait chinois

06:54 Aficionado : amateur passionné

10:05 parcours de Mickaël et Julia

14:25 un troisième lieu : simplicité, bienveillance, bonne bouffe et rencontres

17:30 où trouver l'énergie et l'équilibre de vie

20:15 la posture de dirigeante

21:03 construire une identité et nourrir l'inspiration

26:22 être toujours en mouvement, s'inspirer des autres

29:20 les difficultés de managment, de gestion des flux de réservation et des stocks

33:30 tester et évoluer

35:25 un lieu de rencontre

37:06 une majorité de femmes

40:20 Aficionado ne rentre pas dans les cases

42:28 les échecs sont des leviers

46:20 travailler à deux

49:50 fierté et réussite

51:48 rêver un projet et le réaliser

53:33 l'avis de la clientèle

56:20 la présence sur les réseaux : être authentique et à la hauteur des attentes

01:00:55 l'importance de la remise en question et de la mobilité

01:03:15 projet en cours

01:04:00 recommandation entrepreneur

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Pitcher c'est bien, c'est l'occasion de synthétiser en quelques mots l'essence de ce que tu fais. C'est pourquoi je produis, à la fin de chaque épisode, un résumé de moins d'une minute de ce que j'ai retenu de plus important. Mais, un épisode entier, c'est parfait pour découvrir si la personne correspond à ce que tu recherches, voir sa personnalité !

Parce que je crois profondément que les petites boîtes de ma région, que les dirigeants et dirigeantes que je côtoie sont la vraie force de l'économie, que ce soit sur le plan financier ou humain. J'ai rencontré tant de personnes formidables, novatrices, créatives, compétentes, je trouve que c'est une vraie force et une ressource géniale que je n'ai pas du tout envie de voir gâchée à cause d'un contexte défavorable.

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Parce que je crois profondément que les petites boîtes de ma région, que les dirigeants et dirigeantes que je côtoie sont la vraie force de l'économie, que ce soit sur le plan financier ou humain. J'ai rencontré tant de personnes formidables, novatrices, créatives, compétentes, je trouve que c'est une vraie force et une ressource géniale que je n'ai pas du tout envie de voir gâchée à cause d'un contexte défavorable.

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