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LES SOURIRES DU VIN

#10 - Marie-Laurence Saladin - Comment s'épanouir à la tête d'un domaine (quasi) millénaire ?

51min | 2020-1-10

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    Description

    La rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin...

    comme la vigneronne Marie-Laurence, du Domaine Saladin.

    Nous avons parlé, dans le désordre :

    de famille et de transmission

    de nouvelle génération

    de vertige du temps 

    de Chopin 

    de viticulture dans les cailloux

    de vinification avec des levures indigènes

    de complicité et de grand-mère

    d'association et de fédération de femmes vigneronnes

    de goût du raisin

    de beaucoup goûter mais de ne pas boire

    de yoga

    du bottier du village...


    À boire avec les oreilles !

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