40. Justine Lebas, artiste pain : elle sort des cases pour nourrir le corps et l’esprit

1h47 | 09/08/2026

Description

Aujourd’hui je reçois Justine Lebas, et pour parler d’elle, il faut oublier les cases.

Justine est un être à part, une artiste comme sortie d’un autre temps, quelque part entre une figure de la Renaissance et un personnage de Midsommar, avec quelque chose de très solaire, très ancien et presque magique. Je pense qu’elle fait partie de ces personnes qui ont été touchées par la grâce.

Son écosystème tient en trois mots : la nature, la main et le pain. La nature qu’elle cueille et transforme, la main qui pétrit, façonne et crée, et le pain, devenu sa matière, son obsession et son langage.

On a parlé de cueillette sauvage, de fermentation, de son déclic en Angleterre, e vocation, de transmission et de la curiosité qui l’a poussée à sortir de sa zone de confort malgré sa timidité et son stress.

Bonne écoute !

--
🎙️ On vient pour la food. On reste pour les histoires.

Retrouvez-moi sur Instagram : https://www.instagram.com/avec_wanda/

En coproduction avec Turn Right

Mixage audio réalisé par Badje

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Avec Wanda

Bienvenue dans Avec Wanda, le podcast où je pars à la rencontre de celles et ceux qui écoutent ce qui les anime et osent passer à l’action. Moi, c’est Wanda. Après 15 ans dans la promotion des films au cinéma, j’ai choisi de me réinventer dans l’univers de la food.

Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.

À travers ce podcast, je donne la parole à celles et ceux qui croisent mon chemin et m’inspirent, parce qu’ils ont osé suivre leur élan, créer, expérimenter et avancer, malgré les doutes. Ensemble, on explore leurs parcours, leurs déclics et ce qui les porte au quotidien.

Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.

Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.

✨ Rejoignez-moi pour découvrir leurs histoires et, peut-être, vous inspirer à passer à l’action.

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Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.

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Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.

Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.

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Aujourd’hui je reçois Justine Lebas, et pour parler d’elle, il faut oublier les cases.

Justine est un être à part, une artiste comme sortie d’un autre temps, quelque part entre une figure de la Renaissance et un personnage de Midsommar, avec quelque chose de très solaire, très ancien et presque magique. Je pense qu’elle fait partie de ces personnes qui ont été touchées par la grâce.

Son écosystème tient en trois mots : la nature, la main et le pain. La nature qu’elle cueille et transforme, la main qui pétrit, façonne et crée, et le pain, devenu sa matière, son obsession et son langage.

On a parlé de cueillette sauvage, de fermentation, de son déclic en Angleterre, e vocation, de transmission et de la curiosité qui l’a poussée à sortir de sa zone de confort malgré sa timidité et son stress.

Bonne écoute !

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Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.

À travers ce podcast, je donne la parole à celles et ceux qui croisent mon chemin et m’inspirent, parce qu’ils ont osé suivre leur élan, créer, expérimenter et avancer, malgré les doutes. Ensemble, on explore leurs parcours, leurs déclics et ce qui les porte au quotidien.

Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.

Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.

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Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.

À travers ce podcast, je donne la parole à celles et ceux qui croisent mon chemin et m’inspirent, parce qu’ils ont osé suivre leur élan, créer, expérimenter et avancer, malgré les doutes. Ensemble, on explore leurs parcours, leurs déclics et ce qui les porte au quotidien.

Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.

Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.

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