43. Marie Kerkeling : c’est pas la recette qui fait le pâtissier !

1h52 | 10/20/2026

Description

J’ai rencontré il y a bientôt 2 ans une femme qui rit plus que moi. Et qui, petite, demandait à sa mère pourquoi elle n’était pas le Dalaï-Lama.

Je suis très heureuse de vous faire découvrir Marie Kerkeling, une créatrice culinaire qui navigue entre cuisine, pâtisserie, recherche et transmission.

Son parcours passe par des restaurants étoilés, les coulisses d’un dîner avec Barack Obama et les débuts fulgurants de Ten Belles, à une époque où toute la nouvelle garde de la food venait y apprendre le pain.

Du maraichage aux semences paysannes, de l’Italie au GAlapagos, sa curiosité n’a aucune limite !

Je l’ai connue grâce à ses créations autour de desserts vietnamiens glacés exceptionnels, les ché. Mais en parallèle de ses nombreuses activités, elle travaille sur son projet de vie : cartographier les pratiques pâtissières en voie de disparition.

Je vous en ai déjà trop dit, place à l’épisode !

Bonne écoute !

—

🎙️ On vient pour la food. On reste pour les histoires.

Retrouvez-moi sur Instagram : ⁠
https://www.instagram.com/avec_wanda/⁠
En coproduction avec Turn Right
Mixage audio réalisé par Badje

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Avec Wanda

Bienvenue dans Avec Wanda, le podcast où je pars à la rencontre de celles et ceux qui écoutent ce qui les anime et osent passer à l’action. Moi, c’est Wanda. Après 15 ans dans la promotion des films au cinéma, j’ai choisi de me réinventer dans l’univers de la food.

Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.

À travers ce podcast, je donne la parole à celles et ceux qui croisent mon chemin et m’inspirent, parce qu’ils ont osé suivre leur élan, créer, expérimenter et avancer, malgré les doutes. Ensemble, on explore leurs parcours, leurs déclics et ce qui les porte au quotidien.

Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.

Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.

✨ Rejoignez-moi pour découvrir leurs histoires et, peut-être, vous inspirer à passer à l’action.

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Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.

À travers ce podcast, je donne la parole à celles et ceux qui croisent mon chemin et m’inspirent, parce qu’ils ont osé suivre leur élan, créer, expérimenter et avancer, malgré les doutes. Ensemble, on explore leurs parcours, leurs déclics et ce qui les porte au quotidien.

Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.

Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.

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J’ai rencontré il y a bientôt 2 ans une femme qui rit plus que moi. Et qui, petite, demandait à sa mère pourquoi elle n’était pas le Dalaï-Lama.

Je suis très heureuse de vous faire découvrir Marie Kerkeling, une créatrice culinaire qui navigue entre cuisine, pâtisserie, recherche et transmission.

Son parcours passe par des restaurants étoilés, les coulisses d’un dîner avec Barack Obama et les débuts fulgurants de Ten Belles, à une époque où toute la nouvelle garde de la food venait y apprendre le pain.

Du maraichage aux semences paysannes, de l’Italie au GAlapagos, sa curiosité n’a aucune limite !

Je l’ai connue grâce à ses créations autour de desserts vietnamiens glacés exceptionnels, les ché. Mais en parallèle de ses nombreuses activités, elle travaille sur son projet de vie : cartographier les pratiques pâtissières en voie de disparition.

Je vous en ai déjà trop dit, place à l’épisode !

Bonne écoute !

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Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.

À travers ce podcast, je donne la parole à celles et ceux qui croisent mon chemin et m’inspirent, parce qu’ils ont osé suivre leur élan, créer, expérimenter et avancer, malgré les doutes. Ensemble, on explore leurs parcours, leurs déclics et ce qui les porte au quotidien.

Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.

Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.

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Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.

À travers ce podcast, je donne la parole à celles et ceux qui croisent mon chemin et m’inspirent, parce qu’ils ont osé suivre leur élan, créer, expérimenter et avancer, malgré les doutes. Ensemble, on explore leurs parcours, leurs déclics et ce qui les porte au quotidien.

Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.

Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.

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