12. François Motte, L'élégance du détail | Avec Wanda

Description

Bienvenue dans "avec Wanda" !

Aujourd’hui, je reçois François Motte , artisan de l’ombre devenu une référence discrète mais décisive de l’événementiel gastronomique.

Ancien directeur de la création chez Lenôtre, il façonne depuis trente ans une vision du goût mêlant exigence, élégance et sens du détail.

De la rigueur des grandes maisons aux livres qui célèbrent l’art de la table, son parcours trace une ligne claire : celle du détail qui change tout.

Dans cet épisode, on parle de reconversion, de transmission, de cascades de fruits, , et de ce que signifie vraiment accueillir avec goût.

Bonne écoute !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Avec Wanda

Bienvenue dans Avec Wanda, le podcast où je pars à la rencontre de celles et ceux qui écoutent ce qui les anime et osent passer à l’action. Moi, c’est Wanda. Après 15 ans dans la promotion des films au cinéma, j’ai choisi de me réinventer dans l’univers de la food.

Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.

À travers ce podcast, je donne la parole à celles et ceux qui croisent mon chemin et m’inspirent, parce qu’ils ont osé suivre leur élan, créer, expérimenter et avancer, malgré les doutes. Ensemble, on explore leurs parcours, leurs déclics et ce qui les porte au quotidien.

Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.

Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.

✨ Rejoignez-moi pour découvrir leurs histoires et, peut-être, vous inspirer à passer à l’action.

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Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.

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