Speaker #0Olá e bem-vindo ao Guia Bluenes, o guia da alimentação ideal para o ser humano. Hoje vamos falar sobre a vitamina A. Foi a primeira vitamina a ser descoberta, em 1913, daí a letra que ela carrega. É uma vitamina lipossolúvel, ou seja, ela é solúvel em gorduras, portanto armazenada nelas, como aprendemos no podcast anterior sobre vitaminas em geral. Ela é armazenada em grande quantidade pelo organismo e pode ser encontrada tanto em sua forma natural quanto na forma de provitamina A. Pro significa precursor da vitamina A. A principal provitamina A é o betacaroteno, que encontramos principalmente na cenoura, mas também em algumas frutas e legumes. Então, para que serve a vitamina A? Quais são seus benefícios? Antes de tudo, Ela desempenha um papel indispensável para a qualidade da visão, permitindo o desencadeamento do impulso nervoso nos nervos óticos. Uma ingestão insuficiente de vitamina A pode, assim, aumentar os riscos de catarata e de degeneração macular. Depois, a vitamina A, mais precisamente o betacaroteno, que é o precursor da vitamina A, possui importantes propriedades antioxidantes. E só para lembrar, Os antioxidantes ajudam a combater o envelhecimento celular e o estresse oxidativo. Depois, sobre a pele. A vitamina A é um precursor da melanina, responsável pela pigmentação da pele. Uma boa ingestão de vitamina A e beta-caroteno ajuda a preparar a pele para o sol, proteger as células da pele contra agressões externas e favorecer sua renovação. Por fim, a vitamina A teria propriedades benéficas para o crescimento dos ossos e para a saúde das mucosas e dos cabelos. As deficiências de vitamina A são praticamente inexistentes nos países desenvolvidos. Elas são principalmente conhecidas em populações desfavorecidas e causam, na maioria das vezes, problemas de visão e diminuição das defesas imunológicas. A princípio, portanto, não há motivo para se suplementar com vitamina A. Em doses elevadas, a ingestão de beta-caroteno pode causar uma coloração alaranjada na pele. E, por fim, em mulheres grávidas, o excesso de vitamina pode causar malformações fetais. Por isso, a quantidade de vitamina obtida pela alimentação é mais do que suficiente para suprir nossas necessidades. Aliás, a recomendação de ingestão diária de vitamina é de cerca de 700 a 900 microgramas por dia, ou seja, 0,8 miligrama por dia. A vitamina A é encontrada em alimentos de origem animal, como manteiga, ovos, leite, queijo, miúdos e também fígado. A provitamina A, especialmente o betacaroteno, está presente em frutas e legumes, como cenouras, damascos, hortelã, pimentões vermelhos, alface, salsa, espinafre, vegetais de folhas verdes escuras, crucíferas, batata doce, entre outros. Vale lembrar que os lipídios têm um efeito benéfico na absorção da vitamina A. Em conclusão, a vitamina A é encontrada naturalmente nos alimentos recomendados no guia Bluenis, seja nos ovos, manteiga, niúdos ou ainda nos vegetais verdes. Ela também é facilmente sintetizada a partir da provitamina A, que é encontrada em abundância nas frutas e, principalmente, nos legumes de modo geral. Portanto, a princípio, Não há motivo para a suplementação, independentemente do tipo de alimentação que você escolher, seja uma alimentação saudável ou uma alimentação padrão. Ainda mais porque o excesso é fortemente desaconselhado. Por isso, lembre-se de verificar a dosagem de vitamina A. Por exemplo, nos multivitamínicos que você possa comprar. Isso é tudo sobre a vitamina A. Até breve no Guia Blue Enies.
