Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Chloé et Antoine, les âmes passionnées derrière JAJA Bistro et JAJA la Cave, deux lieux incontournables de la scène gastronomique lyonnaise.

Antoine et Chloé nous racontent leur aventure, depuis leur amour pour les vins vivants jusqu'à l'ouverture d’un bistro unique à Lyon, où des chefs en résidence réinventent la carte au fil des semaines et des saisons. On parle de leur vision d’un lieu convivial, où se rencontrent vins naturels, chefs créatifs et cuisine inventive mais surtout amour du partage.🫶🏻

Au cours de l'épisode, Antoine et Chloé évoquent les défis et les réussites rencontrés lors de la création de ces espaces uniques, ainsi que l'avenir de JAJA Power. Ils nous offrent un aperçu de leur univers, où la passion pour le vin et la cuisine sont au cœur de leur démarche. Ils nous dévoilent les coulisses de JAJA, leur philosophie de la bonne table et l'importance de travailler avec des talents et des bons produits. Ils nous partagent avec enthousiasme leurs inspirations, leurs coups de cœur et l'énergie qui les anime au quotidien chez Jaja !🍷

Rejoignez-nous pour une conversation inspirante avec deux acteurs majeurs de la scène gastronomique lyonnaise, qui réinventent l'expérience culinaire et œnologique avec créativité et passion.

Bonne écoute!🎧

Louison, Flo & Arsène🫶🏻

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