🎧 "Comment t'as fait ? Les rencontres d'entrepreneurs”, le podcast des entrepreneurs qui veulent comprendre comment concrètement les autres entrepreneurs ont fait. Par Julien Hatton. #entrepreneur #entrepreneurs #entrepreneuriat #business #conseils #startup #entreprise #entreprendre #podcast

Antoine Moscardo, cofondateur de Maison Miam, raconte comment il est passé d’un simple stand de hot dogs en 2016 à une entreprise qui réalise 5,4 M€ de chiffre d’affaires en réinventant la street food pour les événements B2B.

Avec son associé Aimé Houssin, ils ont fait évoluer leur concept de "Monsieur Saucisse" à un modèle unique de food courts événementiels capables de nourrir jusqu’à 3000 personnes, pour des clients prestigieux comme Accor, Sodexo ou le Crédit Agricole.

Antoine partage les dessous de cette croissance fulgurante, sans levée de fonds : la puissance du bouche-à-oreille, les choix marketing forts, la structuration progressive de l’équipe, le rôle clé du SEO et les apprentissages parfois brutaux de l’entrepreneuriat terrain. Il évoque aussi l’importance de son binôme avec Aimé, leur complémentarité et comment ils ont failli tout arrêter… avant de créer un modèle rentable et scalable.

Un épisode passionnant pour celles et ceux qui veulent faire bouger les lignes, créer une marque qui marque, et bâtir une entreprise solide… à leur image.

PAR JULIEN HATTON Entrepreneur depuis 2010 (à ses 23 ans), Julien vous propose chaque semaine une rencontre avec un entrepreneur qui partage son parcours, la réalité de l'entrepreneuriat et comment concrètement il a fait.

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INVITÉ Antoine Moscardo – Maison Miam 📎 https://www.linkedin.com/in/antoinemoscardo/

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