🎧 "Comment t'as fait ? Les rencontres d'entrepreneurs”, le podcast de ceux qui veulent comprendre comment concrètement les autres ont fait. Par Julien Hatton. #entrepreneur #entrepreneurs #entrepreneuriat #business #conseils #startup #entreprise #entreprendre #podcast

Et si votre prochain contrat se jouait… entre l’entrée et le dessert ?

👉 Aujourd’hui, Julien Hatton reçoit Léa Ben Zimra, fondatrice de Populence Academy (programme de formation) au sein de La Conciergerie Gastronomique (organisme de formation).

Dans cet épisode de Comment t’as fait ?, Léa explique pourquoi le repas est un prisme sous-estimé de la relation commerciale : cocktail, petit-déjeuner, déjeuner… autant de moments où beaucoup de commerciaux et dirigeants se sentent mal à l’aise, ne savent pas se présenter, attirer l’attention, ni créer des opportunités.

Elle détaille ce qui, selon elle, fait la performance d’un repas d’affaires : choix du lieu, du menu, qualité de la conversation, posture, bonnes manières et écoute active, avec une idée centrale : un repas bien mené renforce le lien et la confiance.

Léa revient aussi sur son parcours, départ d’un grand groupe du luxe, création d’un blog “bonnes adresses”, immersion en cuisine (notamment chez Cyril Lignac), puis l’évolution vers l’enseignement et la formation.

Côté business, elle partage des réalités très concrètes de l’entrepreneure qui réalise seule 150k€ de chiffre d’affaires : cycles de vente longs en B2B, importance du réseau et de la recommandation (clubs d’affaires…), arbitrages permanents entre production et développement commercial, et sa vision d’un modèle sans salariés, plus “écosystème” (freelances, licences, digitalisation)…

👤 INVITÉ Léa Ben Zimra – Fondatrice – Populence Academy / La Concierge Gastronomique

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🎙 PAR JULIEN HATTON Entrepreneur depuis 2010 (à 23 ans), Julien vous propose chaque semaine une rencontre avec un entrepreneur qui partage son parcours, la réalité de l'entrepreneuriat et comment concrètement il a fait.

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