Description
Il a remporté Top Chef 2019 devant 4 millions de téléspectateurs. Aujourd’hui, il refuse les étoiles du Guide Michelin… et génère 6,5M€ de chiffre d’affaires. Dans cet épisode, Valentin reçoit Samuel Albert. Il nous raconte tout : les coulisses de son business, sa vision (tranchée) de la gastronomie française et surtout… ce que personne ne dit après une victoire comme Top Chef.
Cube, c'est le podcast qui parle business et entreprenariat.
🙏 Merci à Samuel pour cet échange. Retrouvez-le ici :
LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/samuel-albert-93b3b890/
Instagram : https://www.instagram.com/samuelalbert_chef/
🍽️ Découvrir ses restaurants :
Les Petits Prés : https://www.lespetitspres.fr
La Brasserie du Ralliement : https://www.brasserieduralliement.fr
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
