Convaincu que bien manger, c’est bien vivre, Aurélien Fabas a cofondé Labo Dumoulin pour faire redécouvrir les bienfaits de la fermentation aux Français. Avec Pascal et Sylvie Dumoulin, il a transformé une production artisanale de kéfir de fruits en une entreprise engagée, devenue référence française du secteur.

« J’ai décidé de me lancer dans l’entreprenariat avec cette volonté de continuer d’apporter un vrai sens dans les produits que je peux commercialiser. »

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