Fondateur d'Un Air d'Ici et de Yoonuts, Franck Bonfils revient sur plus de 25 ans d'entrepreneuriat au service du vrac et de l'alimentation biologique. Au micro de Grégory Dubourg, il raconte les débuts de l'entreprise, son développement auprès de la grande distribution, ainsi que les convictions qui ont façonné son parcours. Vrac, bio, innovation, filières agricoles et entrepreneuriat : un échange inspirant autour d'une vision de l'alimentation où le produit ne se dissocie jamais du service.

 « La raison pour laquelle le vrac a bien fonctionné en France, […] c'est parce qu'il s'appuie sur un modèle de service. » 

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