Dans le village de Jalognes, en campagne berrichonne, Annie et Joachim se sont installés au Moulin de Pesselières. Ils y produisent de l’huile de noix et de noisettes de façon artisanale. Comment ? Ils broient les oléagineux, ils les torréfient et en extraient l’huile de façon mécanique.  

Pour vous ouvrir l’appétit, retrouvez ce septième épisode de notre série consacrée aux savoir-faire du territoire avec la région Centre-val de Loire. On vous fait découvrir l’histoire du moulin de Pesselières. 

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