Prendre soin de la terre. C’est le crédo de Vincent Crosnier qui est agriculteur depuis plusieurs générations mais aussi brasseur. De l’orge et du houblon qu’il fait pousser dans ses champs, il en fait de la bière.  Mais comment est-ce qu’on devient brasseur ? Chez Vincent tout a commencé dans une étable d’ouvrir un vrai laboratoire. Allez, je vous emmène le rencontrer à Sours, un petit village à quelques kilomètres de Chartres. 

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