Antony Cointre aime manger. Mais ce qu’il aime tout autant, c’est vous faire à manger.

Vous connaissez son humour et ses virées gourmandes dans Très Très Bon, sur Paris Première. Dans cet épisode de Dernière Pincée, découvrez le cuisinier derrière le personnage.

Bernard l’a retrouvé à Saint-Malo, au restaurant éphémère Gros Temps, à l’occasion de la Route du Rhum. Entre deux services, Antony raconte une vie qui se cuisine partout : sur les tournages de cinéma, au restaurant, à la télévision et jusque sur les planches d’un théâtre.

Il revient sur sa rencontre avec François-Régis Gaudry, ses premiers pas dans Très Très Bon et sa manière de parler du travail des autres. Comment rester honnête quand on critique un restaurant ? Qu’est-ce qui lui donne envie de pousser une porte et de s’installer à table ?

Il évoque aussi les repas de famille, les copains qu’on rassemble et les crêpes préparées à cinq heures du matin pour faire plaisir. Avec Antony, les souvenirs ont du goût et les réponses ne manquent pas de sel.

Des bons produits, une belle cuisson, de la vivacité et un petit détail qui change tout : sa cuisine lui ressemble. Directe, généreuse et pleine de vie.

Une rencontre avec un cuisinier saltimbanque qui peut vous faire rire, vous donner faim et vous donner envie d’inviter du monde à dîner.

Dernière Pincée, le podcast qui fait parler les chefs, imaginé et animé par Bernard Haultcoeur.

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