Aujourd'hui, je reçois une jeune femme dont le métier est de dénicher les meilleures adresses du Sud Ouest. Un métier de rêve s'il en est.

Aujourd'hui, je suis très heureuse de recevoir à mon micro la prescriptrice de bons plans comme elle aime à se définir, si tant est qu'il faille se définir, Camille Dufau alias Camille In Bordeaux.

Camille, vous la connaissez sûrement si vous habitez Bordeaux, les Landes ou le Pays Basque. Elle partage tous les jours à sa communauté entre Bordeaux et les Landes son
univers entre gastronomie et lifestyle.

Après de hautes études en lettres, Camille connaît une 1ère incursion dans la vie professionnelle dans le monde de la culture. C'est au détour d'une expérience chez Yelp,
qu'elle fait connaissance avec la blogosphère et du milieu de la gastronomie. Et c'est en suivant les conseils de plusieurs blogueurs qui avaient su déceler avant elle son potentiel d'écriture qu'elle décide de se lancer à son tour et de donner le jour à Camille In
Bordeaux. Son pitch ? Partager au plus grand nombre ses bons plans en terre de Bordeaux et alentours. Le succès est là mais elle continue de travailler dans le milieu culturel en parallèle.

C'est parce qu'elle souhaite que son petit garçon connaisse l'enfance qu'elle a eu dans les Landes qu'elle décide de retourner à l'endroit où elle a grandit. C'était il y a 3 ans. Et c'est à cette date qu'elle prend la décision de se consacrer entièrement à son entreprise.

Camille nous parlera de son goût pour la gastronomie et ce, depuis son plus jeune âge. De comment elle fait en sorte d'inculquer ce goût à son fils en l'emmenant avec elle très régulièrement sur les marchés landais rencontrer les producteurs. Elle nous racontera comment elle tirera son épingle du jeu lors du confinement en proposant à sa
communauté, une fois par mois, des recettes faciles d'accès et goûteuses par le biais de Toutlevin. Une nouvelle corde à son arc, elle qui disait ne pas cuisiner. Elle nous dévoilera comment elle choisit ses clients et de quelle façon elle crée sa ligne éditoriale avec le souci constant de mettre en avant les acteurs de la région où elle vit. Enfin, nous parlerons de ses envies pour les mois à venir, de ses projets et du fait qu'il n'est pas si
facile de sortir de sa zone de confort. Comme pour bon nombre d'entre nous.

Il est temps pour moi de vous laisser avec Camille. Armez vous d'un carnet et d'un stylo, je sais … c'est so 1990 ! Prenez des notes car Camille vous donnera ses bons plans. Je vous souhaite une belle écoute. 

Camille In Bordeaux ICI  et ICI  

Restaurant Goustut Cap Breton ICI  

Restaurant Pince Fesses Bordeaux ICI 

Réalisation: Stéphanie Bottreau

Montage et habillage: MB

Crédit photo visuel: Sandra Hygonnenc

Musique: Beth Dito / Fire

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