De Kamel Boulhadid on connaît l'incroyable parcours de pluri-franchisé, 94 établissements ouverts sous franchise à date.

Sauf que dans le Grand-Est où Groupe BK opère, il n'a pas toujours eu en portefeuille les marques nécessaires pour mener à bien sa stratégie d'une offre diversifiée, du café-croissant du matin à la brasserie-pub festive du soir.

Alors, il en a créé de nouvelles, en propre, dont une, Joyo, a depuis été rachetée par Olivier Bertrand pour rejoindre l'éventail de ses enseignes de restauration ouvertes à la franchise.

Une stratégie, et une histoire, sur laquelle Kamel Boulhadid revient avec Charles Dorémus, pour En Réseau, le podcast du commerce & de la franchise.

Bonne écoute !

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