Je suis ravie de vous retrouver pour ce nouvel épisode, et aujourd'hui, nous avons l'honneur d'accueillir Marie Perucha, fondatrice de la marque GOJO BIO . 

Il y a huit ans, Marie a fait un choix qui a bouleversé sa vie : elle a décidé d'éliminer le gluten de son alimentation. Tout a commencé il y a dix ans, lorsqu'elle souffrait de douleurs articulaires persistantes. C'est alors qu'elle a découvert un livre qui établissait un lien entre ces douleurs et la consommation de gluten. Cette révélation a été un véritable tournant dans sa vie.

Marie, qui avait exercé pendant dix-neuf ans en tant que professeur des écoles, ressentait le besoin d'apprendre et d'explorer de nouveaux horizons. Elle a décidé de se tourner vers la découverte des alternatives sans gluten. Elle a rapidement constaté que de nombreuses personnes rencontraient des difficultés à trouver les bons ingrédients pour se nourrir sans gluten.

Animée par sa passion pour l'apprentissage et son désir d'aider les autres, Marie a finalement pris une décision courageuse : elle a démissionné de l'Éducation nationale pour se consacrer entièrement à sa nouvelle mission. Il y a trois ans et demi, elle a créé GOJO BIO. 

GOJO, qui signifie "joie" en espéranto, est bien plus qu'une simple marque. C'est un laboratoire dédié à la création de produits biologiques et sans gluten. Aujourd'hui, ses produits sont présents dans plus de trois cents magasins spécialisés en produits biologiques.

L'offre de GOJO BIO comprend une vingtaine de produits, allant des farines alternatives (riz, pois chiche, manioc, patate douce, tef, banane verte, amande déshuilée) aux graines (sésame, pavot, maïs), en passant par le sucre de canne et de datte. 

Mais ce qui différencie véritablement GOJO BIO, c'est la composition de ses produits : aucun additif, aucun conservateur, aucune fécule, aucun amidon. La qualité est leur maître-mot, et Marie travaille en étroite collaboration avec des diététiciens pour s'assurer de la valeur nutritionnelle de chaque produit.

Marie partage avec nous son parcours et ses nombreux projets à venir. 

Je vous laisse découvrir notre discussion et vous souhaite une excellente écoute 

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