Cette semaine, le Gu'mmy Club te présente Cécile Gleize, la fondatrice de Because Gus, le média des Gluten Free.

Si tu ne connais pas encore Because Gus, je t’invite à aller voir ce site internet qui regorge d'articles et d'informations pour t’accompagner dans ton alimentation sans gluten.

Cécile est diagnostiquée d’une hypersensibilité au gluten depuis 10 ans. En janvier 2015, elle décide de créer le blog Because Gus pour accompagner les personnes comme elle qui ont dû chercher des informations pour changer leur alimentation du jour au lendemain.

J’avais très envie de démarrer les interviews du Glu’mmy Club avec Cécile car au moment de mon diagnostic c’est grâce à Because Gus que j’ai pu trouver les informations nécessaires pour affronter cette nouvelle vie.

Au sein de Because Gus, elle lance le Prix du produit sans gluten afin de faire connaître  au grand public les produits sans gluten. Les marques agro-alimentaires peuvent ainsi faire tester leurs produits à un panel de personnes sélectionné par Because gus. 

 

En 2019, elle lance le premier baromètre du sans gluten. Depuis, elle publie chaque année, les chiffres du secteur.  

Les chiffres parlent d’eux-même : 

• 8% de la population mange sans gluten (4 fois plus que les régimes sans viandes)
• pour 94% des sans gluten, ce régime n’est pas un choix mais une contrainte. 
• 60% des sans gluten mettent 2 à 5 ans pour que leurs troubles liés au gluten soient diagnostiqués
• 80% des coeliaques limitent leurs sorties au restaurant parce que le régime sans gluten n’est pas pris au sérieux par les restaurateurs
• les hypersensibles au gluten représentent 45 % des sans gluten
  

Je te laisse aller découvrir le baromètre complet sur Because Gus.

Dans cet épisode, Cécile nous raconte son parcours, la création de Because Gus et les prochains projets 2023.

Je te laisse à ma conversation avec Cécile.  

Belle écoute ! 

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