Description
Dans cet épisode de Goûte à la vie, je reçois Eric Simard, docteur en biologie, chercheur reconnu dans le domaine du vieillissement et de la longévité, auteur et conférencier passionné.
À travers une approche scientifique claire et accessible, Eric nous aide à mieux comprendre le jeûne, un sujet souvent mal compris, mais profondément ancré dans notre biologie. Ensemble, nous explorons pourquoi l’être humain n’est pas fait pour manger en continu et comment les périodes de jeûne activent des mécanismes essentiels de réparation cellulaire, de clarté mentale et de mieux-être global.
Nous abordons notamment :
Le lien entre jeûne, vieillissement et longévité
La flexibilité métabolique et son impact sur l’énergie et le poids
Le rôle du jeûne sur le cerveau, le stress et la résilience
Les différences entre alimentation à temps restreint et jeûne réel
Comment intégrer le jeûne de façon progressive, sécuritaire et durable
Un épisode riche, nuancé et inspirant, qui remet le jeûne dans une perspective saine, naturelle et accessible, au service d’une santé globale et d’un vieillissement en santé.
🎧 Bonne écoute… et goûtez à la vie en jeûnant peut-être 😉
Lien pour accédez à plus d'informations concernant Vitoli, les 5 livres d'Eric etc.
Je suis Marie-Ève Tremblay, naturopathe holistique passionnée, et je t'invite à découvrir comment goûter pleinement à la vie, un pas à la fois. Prépare-toi à explorer des outils inspirants, des récits authentiques et des stratégies bienveillantes pour transformer ton quotidien. «Juste avant de commencer, je vous rappelle que ce que je partage ici ne remplace pas l’avis d’un médecin. Ce sont des pistes de réflexion et de prévention, à explorer en complément d’un suivi médical, si besoin.»
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