Au Domaine des Pierres Jumelles, dans les Coëvrons, Henry nous emmène à la rencontre de Frédéric Bonnand.
Après plusieurs vies en tant qu'accordeur de piano puis conducteur de travaux, ce passionné de cheval s'est installé en Mayenne pour y créer son projet d'écotourisme alliant randonnées équestres, chambres d'hôtes et logements insolites. Mais au Domaine des Pierres Jumelles, on ne consomme pas le cheval, on essaye de le comprendre pour, peut-être, se comprendre soi-même.

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