Description

A Azé, dans le sud Mayenne, Henry s'invite dans la cuisine du restaurant Le Prieuré pour y rencontrer le chef Pierre Guignard. 

Entre préparation de poissons et de sauces, Pierre, sudiste devenu mayennais d'adoption, nous parle de son travail, de l'ingrédient essentiel de sa cuisine, le temps, mais aussi de la qualité de vie qu'il a trouvé en Mayenne.

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