Samedi 05 mars 2022

Sylvie Douce 

Sylvie Douce et son époux François Jeantet, tous deux créateurs du Salon du Chocolat, reprennent en 2011 le Château l’Isle Fort, à l’abandon depuis plusieurs décennies, et le réhabilitent avec leurs enfants. Malgré cette longue absence de travail, les sols avaient conservé leur intégrité, la faune et la flore avant proliféré, permettant au domaine de retrouver sa biodiversité originelle. Le couple décide alors de redonner vie à cette belle propriété et ils replantent 9 ha de vignes, reconstruisent les anciennes métairies, y font vivre chevaux, vaches, moutons et même des chauves-souris dans les grottes afin d’assurer la désinfestation des vignes. Sylvie nous parlera, entre autres, de leur dernière nouveauté : la cuvée Précieuse en Bordeaux Supérieur. Elaboré à partir du Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ce vin de l’Isle Fort est structuré à partir d’arômes d’une grande richesse qui lui sont transmis par son terroir sans artifice. 

Anne-Victoire Monrozier

 

Anne-Victoire est une femme passionnée et ambitieuse avec plusieurs casquettes ! D’un côté, elle travaille au domaine familial et aide son père Gilles à élaborer les meilleurs vins sur le terroir des Moriers à Fleurie. Elle apporte également sa touche de
modernité et d’originalité en proposant des nouveautés comme le Fleurie en canette dont elle nous parlera. En parallèle, Anne-Victoire gère son blog Miss Vicky Wine créé en 2009 qui lui permet de voyager dans les vignobles du monde entier. Voyant que le succès de ses aventures était au rendez-vous, elle a créé les Vins de Vicky sur son blog. Il s’agit d’une gamme de Beaujolais et de Mâconnais qu’elle sélectionne en complément des vins de la famille qu’elle met en permanence en avant. Anne-Victoire ne s’arrête pas là et elle aide également les vignerons à mieux communiquer via les médias sociaux grâce aux évènements Vinocamp dont elle est la co-fondatrice.   

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