DIMANCHE 15 JANVIER 2023 

Paul Bordes - Château Malleret 

L’histoire du domaine débute en 1730 ! C’est en 1860 que Philippe-Frédéric Clossmann décide de racheter le Château Malleret. Depuis plus de 150 ans, Malleret est ainsi gérée par les descendants directs de Philippe-Frédéric Clossmann, celui qui fut le fondateur du domaine. C’est en 2013, que Paul rejoint l’aventure en tant que gérant de l’exploitation. Le Château cultive aujourd’hui 60 ha de vignes en conversion bio depuis 2021 à partir des cépages typiques de la région tel que le Cabernet Sauvignon ou encore le Merlot. Paul produit des vins en Appellation Haut-Médoc, faisant parti des Crus Bourgeois et promu Exceptionnel en 2020. 

  

Jean-Etienne Chermette - Domaine Chermette

Situé dans le pays des Pierres Dorée, le domaine Chermette est une véritable histoire de famille ! C’est aujourd’hui, Pierre-Marie, et sa femme Martine qui sont à la tête de l’exploitation familiale depuis 1982. Jean-Etienne, leur fils a rejoint l’aventure et reprendra les rênes du domaine d’ici peu.

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