DIMANCHE 02 FÉVRIER 2025

Florence Tilkens Zotiades - « Vins, vignes, femmes »

Après une carrière dans le développement international, Florence se réoriente avec passion vers le vin en tant que sommelière, pédagogue et dégustatrice professionnelle. Elle a également écrit deux livres fascinants sur l’histoire du vin, abordant des sujets originaux comme la relation du vin avec les femmes et les Grecs. Ces ouvrages révèlent des facettes méconnues de cette boisson millénaire.

Fabrice Darmaillacq - Château Clarke (Bordeaux)

Château Clarke, propriété de la famille Rothschild depuis 1973, allie tradition et innovation sur 55 hectares de vignes, produisant des vins d’une élégance rare. Après une rénovation ambitieuse de trois ans, le domaine, dont les racines remontent au XIIe siècle, incarne une expertise viticole de pointe.

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