SAMEDI 10 JANVIER 2026

David Arnaud - Syndicat des Côtes de Bourg (Bordeaux)

Sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, l’appellation Côtes de Bourg se distingue par ses vins rouges riches et de caractère, élaborés à partir de merlot, cabernets et malbec. Regroupant plus de 200 vignerons sur 3 000 hectares, elle cultive tradition et modernité. Dynamique et tournée vers l’avenir, elle valorise son patrimoine viticole et son territoire.

Fabrice Sommier - Union de la sommellerie française

Né à Châteauroux, Fabrice Sommier découvre très tôt sa passion pour le vin et la gastronomie, et forge son parcours dans de grandes maisons étoilées Michelin. En 2007, il devient Meilleur Ouvrier de France Sommelier, reconnaissance de son expertise et de son engagement. Président de l’Union de la Sommellerie Française depuis 2023, il œuvre pour promouvoir le métier et rapprocher les sommeliers des consommateurs.

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