Première partie :  François Despagne est le propriétaire du Château Grand Corbin-Despagne et est le président de l’Association des Grands Crus Classés de Saint-Emilion. Vignoble situé au Nord de l’appellation Saint-Emilion, il représente la 7ème génération et a la volonté de se mettre au service de la terre de ses ancêtres dans le profond respect de l’environnement. Dès 1996 la culture de la vigne est réalisée en Agriculture Raisonnée et intégrée, aucun herbicide n’a alors jamais été utilisé. C’est depuis quelques années que des parcelles d’essai sont cultivées en biodynamie ! 

Seconde partie :  Hélène Gaignon est la chargée de mission du Syndicat Mixte du Train Rouge, elle parlera du principe du voyage sensoriel au cœur de la vallée de l’Agly à bord du Train Rouge spécial.
3 voyages, 3 vignerons, 3 chefs pour le plaisir de nos 5 sens...Voici les dates de cette année 2020 : 26 septembre – 17 octobre – 7 novembre.

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