Description
"Le 11 mai, c’est comme une ouverture de restaurant : le premier client, il marque" Loick Le Brun, Président de Pita Pit France.
Pour ce 4e épisode des "Restaurateurs de demain", nous avons eu le plaisir de recevoir (à distance bien sûr) Loick Le Brun, président de Pita Pit France, l'enseigne à l'approche fast casual qui met à l’honneur le “manger sain”, avec un produit phare, le sandwich à base de pain pita.
Comment Pita Pit prépare sa reprise du 11 mai ? Comment continuer à favoriser le circuit court en cette période de crise? Faut-il décaler ses projets d'ouverture, de développement, de nouveaux produits ? Que signifie faire preuve d'agilité dans cette période incertaine ?
Autant de questions abordées à découvrir dès maintenant dans cet épisode.
Bonne écoute !
L’invité de la semaine
Loick Le Brun - LinkedIn
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