Marc Bonneton, le pape du cocktail en France, est Lyonnais. Il nous raconte son histoire et ses différents projets, depuis le Soda Bar (le premier bar à cocktails « nouvelle génération » du pays) jusqu'au Pineapple Room (son dernier-né avec Valentin Disson), en passant par L'Antiquaire (son QG depuis 15 ans) et surtout Cockorico, sa marque de cocktails en fûts et bouteilles qui est prête à conquérir le monde, depuis que Pernod Ricard est entré au capital de cette entreprise ultra ambitieuse et déjà récompensée par les experts du secteur...

© Photo de Marc Bonneton : Romain Chambodut

La vidéo du cocktail de Noël créé par Marc Bonneton pour Inside Lyon il y a plusieurs années 😁🎅🍸 : https://www.inside-lyon.com/cocktail-noel-marc-bonneton

Quelques liens utiles :

• L'Antiquaire : 20 rue Hippolyte Flandrin, 69001 Lyon https://www.instagram.com/lantiquairebar/

• Pineapple Room : 21 rue Juliette Récamier, 69006 Lyon https://www.instagram.com/pineappleroomlyon/

• Cockorico : https://www.instagram.com/cockorico/

Et pour suivre et contacter Marc : https://www.instagram.com/marcbonneton/

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