« En France, il y a 3000 restaurants marocains mais il n’existe encore aucune marque forte»

C’est la raison principale qui a poussé Otto, Abdel et Guillaume à lancé la marque Choukran Club.

Dans ce podcast, Otto revient sur leur aventure avec des conseils précieux sur la partie gestion et finance d’un restaurant :

- Comment rend-on un restaurant scalable ? 
- Quels KPI doit-on suivre quotidiennement ? 
- L’importance d’un branding et d’une DA forte 
- Levée des fonds pour un restaurant, quel impact ?

Et comme dirait Otto, n’oubliez pas que la chose la plus importante : ne confondez pas la trésorerie et l’exploitation.

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