#9 - Bo&Mie : Réinventer la boulangerie artisanal & développer sa marque à l'international

1h01 | 06/13/2024

Description

Premier podcast sur le thème de la boulangerie !

Et pas n'importe laquelle, cette semaine je reçois Jean-François Bandet le co-fondateur de la marque BO&MIE.

Après une première expérience entrepreneuriale réussi avec la marque VENUM, Jean-François décide de se lancer en 2017 dans la restauration et plus particulièrement la Boulangerie.

Une seule idée en tête : réinventer la boulangerie artisanale en proposant une expérience client forte !

Un pari réussi car aujourd'hui, BO&MIE c'est :

- 6 boutiques en France et en Espagne
- Un développement international avec des ouvertures prévus au 4 coins du monde
- Des produits de qualités et une expérience client innovante

Merci beaucoup Jean-François d'être passé, c'était un plaisir de te recevoir et d'écouter ton histoire. 🙏

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About La Coupure

La Coupure est un podcast qui donne la parole aux entrepreneurs de la restauration, des artisans passionnés qui réinventent l’expérience culinaire au quotidien. Chaque épisode vous plonge dans leurs parcours uniques, leurs réussites, mais aussi les défis qu’ils affrontent pour faire vivre leurs projets.

De l'ouverture d'un petit restaurant de quartier à la gestion d'une grande enseigne, "La Coupure" explore les enjeux de ce secteur en perpétuelle mutation : la foodtech, la gestion des équipes, l’innovation culinaire, l’impact des nouvelles tendances et des crises…

Avec des interviews sincères et des témoignages inspirants, "La Coupure" offre une vision authentique de la vie des restaurateurs, leurs batailles pour se renouveler et se démarquer, et leurs réflexions sur l'avenir de la gastronomie.

Rejoignez-nous chaque semaine pour une conversation passionnante et humaine, au cœur de l'industrie de la restauration.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About La Coupure

La Coupure est un podcast qui donne la parole aux entrepreneurs de la restauration, des artisans passionnés qui réinventent l’expérience culinaire au quotidien. Chaque épisode vous plonge dans leurs parcours uniques, leurs réussites, mais aussi les défis qu’ils affrontent pour faire vivre leurs projets.

De l'ouverture d'un petit restaurant de quartier à la gestion d'une grande enseigne, "La Coupure" explore les enjeux de ce secteur en perpétuelle mutation : la foodtech, la gestion des équipes, l’innovation culinaire, l’impact des nouvelles tendances et des crises…

Avec des interviews sincères et des témoignages inspirants, "La Coupure" offre une vision authentique de la vie des restaurateurs, leurs batailles pour se renouveler et se démarquer, et leurs réflexions sur l'avenir de la gastronomie.

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Premier podcast sur le thème de la boulangerie !

Et pas n'importe laquelle, cette semaine je reçois Jean-François Bandet le co-fondateur de la marque BO&MIE.

Après une première expérience entrepreneuriale réussi avec la marque VENUM, Jean-François décide de se lancer en 2017 dans la restauration et plus particulièrement la Boulangerie.

Une seule idée en tête : réinventer la boulangerie artisanale en proposant une expérience client forte !

Un pari réussi car aujourd'hui, BO&MIE c'est :

- 6 boutiques en France et en Espagne
- Un développement international avec des ouvertures prévus au 4 coins du monde
- Des produits de qualités et une expérience client innovante

Merci beaucoup Jean-François d'être passé, c'était un plaisir de te recevoir et d'écouter ton histoire. 🙏

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De l'ouverture d'un petit restaurant de quartier à la gestion d'une grande enseigne, "La Coupure" explore les enjeux de ce secteur en perpétuelle mutation : la foodtech, la gestion des équipes, l’innovation culinaire, l’impact des nouvelles tendances et des crises…

Avec des interviews sincères et des témoignages inspirants, "La Coupure" offre une vision authentique de la vie des restaurateurs, leurs batailles pour se renouveler et se démarquer, et leurs réflexions sur l'avenir de la gastronomie.

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De l'ouverture d'un petit restaurant de quartier à la gestion d'une grande enseigne, "La Coupure" explore les enjeux de ce secteur en perpétuelle mutation : la foodtech, la gestion des équipes, l’innovation culinaire, l’impact des nouvelles tendances et des crises…

Avec des interviews sincères et des témoignages inspirants, "La Coupure" offre une vision authentique de la vie des restaurateurs, leurs batailles pour se renouveler et se démarquer, et leurs réflexions sur l'avenir de la gastronomie.

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