Dans cet extrait Marion Enzer, la directrice Fermes D'avenir nous parle de l'impact carbone de notre alimentation principalement lié à notre système agricoles et des couts cachés de notre alimentation que nous ne payons pas sur le ticket de caisse mais indirectement. Ces couts ce sont ceux de la dépollution de l'eau ou des soins liés à certaines maladies etc. Ils ont été récemment estimées à 19 milliards par an par un collectif d'ONG.

L'Association Fermes d’Avenir, mise depuis plus de 10 ans sur l’agroécologie pour faire émerger des fermes plus résilientes et construire l’agriculture de demain.

🎧Production, réalisation, montage : Julie Van Ossel 

🎵Habillage sonore et mixage : Alice Krief

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Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui façonnent l’alimentation de demain.

Chefs, productrices, artisans, entrepreneuses, mes invités bousculent les codes pour réinventer notre façon de manger.

À travers leurs histoires, ils nous dévoilent les coulisses de nos assiettes, leur impact sur notre société, notre santé et notre planète… et nous partagent ici leurs ingrédients du changement 🎧

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