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La Terre à Boire

Philippe Viet Néo-Vigneron en Beaujolais

28min | 2019-7-10

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    Description

    D'habitude il est l'un des chroniqueurs du podcast, aujourd'hui il est notre invité pour parler de son parcours et des raisons qui l'ont amené à fonder son domaine en Beaujolais. 

    Philippe Viet s'est formé en France et à l'étranger pour apprendre son nouveau métier, au contact notamment de son mentor Eric Janin. Il se lance aujourd'hui dans la préparation de son premier millésime, avec passion mais non sans appréhension face aux multiples épreuves qui l'attendent.

    On parle de son amour pour le Gamay et de son idée des vins qu'il veut produire.


    Enregistré au Wine Therapy 35 rue de Montholon à Paris @TherapyWine

    host @patricedefay1

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