Nos choix alimentaires sont le reflet de notre culture, de notre éducation et de nos valeurs. « Je mange comme je suis » illustre parfaitement comment nos émotions et notre culture influencent nos habitudes alimentaires. Notre corps, par extension, est une véritable expression de notre identité : il se construit littéralement à partir de ce que nous mangeons.

Cependant, notre modèle alimentaire n’est jamais figé. Il évolue constamment au fil de nos expériences, des changements dans notre vie, de nos influences, de notre santé ou encore de nos objectifs. Alors, pourquoi ne pas créer son propre modèle alimentaire ? Une approche personnalisée peut être la clé pour adopter une alimentation saine et durable.

L’idée ? Trouver un équilibre entre vos préférences, votre mode de vie et vos besoins spécifiques.

Pour explorer ce sujet plus en profondeur, écoutez ce balado!

Merci à David Chassé pour la musique originale, composée spécialement pour ce balado  

Merci à @chrisp.photog  http://www.christianperreault.com 

Merci aux productions Arborescence Montréal www.productionsarborescence.com  

(pour leur super studio, l’enregistrement et le montage)

Merci à mes partenaires A.Vogel  https://www.avogel.ca/fr/  et

DoMatcha https://domatcha.ca/  

Les  références pour ce balados :

Christy Harrison, Anti-diet intuitive eating, Yellow kite, 326p.

Michael Grgeger, How not to diet, Bluebird books for life, 2019, 596p.

Micheal Moss, Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us, Éditions Random House, 2013

John M. Poothullil, Eat, chew, live : p. XV les diètes ne fonctionnent pas sur le long terme…

«Anti-inflammatory diets - do they work?» et a été publiée dans le Health and Nutrition Letter en janvier 2018. Elle a été menée par A.M. Minihane et ses collaborateurs.

https://www.ficsum.com/dire-archives/hiver-2024/entrevue-q-r-les-coulisses-de-notre-alimentation/

https://www.mdpi.com/2072-6643/13/2/396

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