Speaker #0Bienvenue dans le podcast Le Bonheur est dans le Foin, le seul podcast qui t'aide à y voir plus clair dans l'alimentation de ton cheval. Moi c'est Audrey, l'hôte de ce podcast, et je suis nutritionniste équin formée à AgroParisTech par l'association française Zootechnie. Je te propose des bilans nutritionnels individualisés ainsi que des formations en ligne pour te permettre de prendre en main facilement l'alimentation de ton compagnon en crinière. La mission de ce podcast, c'est de t'aider à faire des choix éclairés pour l'alimentation de ton cheval en te fournissant... les informations dont tu as besoin pour faire ces choix. Avant de lancer cet épisode, je te rappelle que tu peux t'abonner au podcast depuis ta plateforme d'écoute préférée pour ne louper aucune sortie d'épisode. Tu peux également t'abonner à la newsletter ainsi qu'au compte Instagram afin de recevoir plein de réflexions supplémentaires. Tous les liens sont en description de cet épisode. Je te souhaite une bonne écoute où que tu sois, mais si tu vois ton cheval aujourd'hui, fais-lui plein de gratuits de ma part. Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Murmure et Quint. Dans l'épisode précédent, on avait parlé du coup des chevaux qui perdent du poids, des chevaux qui maigrissent sans raison, et surtout on avait exploré les raisons pour lesquelles le cheval perd du poids. Et une de ces raisons, c'était potentiellement un manque d'énergie ou un manque de protéines dans son alimentation. Et donc aujourd'hui, je te propose d'explorer un aliment qui va apporter... beaucoup de protéines et qui est souvent recommandée pour les chevaux qui perdent du poids, on a souvent tendance à leur dire Si ton cheval perd du poids, pas de problème, donne-lui un peu de luzerne, tu vas voir, il va reprendre. Pourquoi ? Pourquoi ? Parce que la luzerne va être en effet très riche en protéines. Enfin, très riche. C'est un aliment qui est riche en protéines, mais c'est aussi un aliment qui est riche en fibres. C'est un aliment fibreux, en fait. C'est de l'herbe. On est presque sur un fourrage, on trouve d'ailleurs des foins de luzerne. Donc du coup, ça peut être intéressant. Donc dans ces cas-là, dans le cas d'un cheval qui perd du poids parce qu'il y a un manque de protéines dans son fourrage, ça va être intéressant d'y apporter de la luzerne parce qu'en même temps, on va être sur un aliment qui va être riche en fibres également. Donc ça va être double bénef. Donc la luzerne, elle est riche en fibres, elle est riche en protéines, et la luzerne est également... riche en calcium. Donc, on va parler du rapport phosphocalcique juste après, mais du coup, c'est vrai que la luzerne va être intéressante pour les chevaux qui ont besoin de reprendre du poids et de l'énergie, notamment de la masse musculaire par la protéine. Donc ça va être des chevaux qui ont des besoins en protéines qui sont importants, notamment des chevaux de sport, des chevaux au travail intense, ou des chevaux qui ont un fourrage qui est très très pauvre en protéines. et donc qui ont besoin d'un complément de procéline, de la luzerne, va être adaptée. Par contre, du coup, je vous l'ai dit, la luzerne est très riche en calcium. Et le calcium, c'est bien, il en faut dans l'alimentation, mais il n'en faut pas trop. En effet, le calcium, ça fonctionne avec le phosphore. Les deux sont liés, leur absorption est très très liée. Quand il y a du calcium qui se fixe sur les os, il y a aussi du phosphore qui se fixe sur les os. Quand le corps récupère du calcium depuis les os, il récupère aussi du phosphore. Donc du coup, ces deux éléments sont liés, fonctionnent ensemble. Et pour les lier, il y a ce qu'on appelle le rapport phosphocalcique. N'ayez pas peur ! C'est juste, en fait, ça permet de faire une comparaison entre la quantité de calcium apportée par l'alimentation et la quantité de phosphore apportée par l'alimentation. Pour calculer le rapport phosphocalcique, donc le rapport phosphocalcique, c'est un nombre. c'est un nombre compris entre juste un peu plus que 0 et qui peut monter jusqu'à plus de 10. Et donc, le rapport phosphocalcique, c'est en fait la quantité de calcium présente dans l'alimentation de son cheval. Cette quantité, on va la diviser par la quantité de phosphore présente dans l'alimentation de son cheval. Donc on va faire une division. On divise le calcium par le phosphore. Ça nous donne un nombre. Jusque là, ça va. Ce nombre, idéalement, pour les chevaux, il doit être compris entre 1,5 et 2, avec une tolérance pour aller jusqu'à 2,5. C'est le rapport idéal pour permettre une bonne absorption du calcium, une bonne absorption du phosphore et une bonne utilisation de ces deux composés. Sauf que la luzerne est très riche en calcium. Donc du coup, le rapport phosphocalcique, il est élevé. il est à plus de 2,5. Donc ça va être intéressant de donner de la luzerne à un cheval où le reste de son alimentation a un rapport phosphocalcique qui est peut-être un peu trop bas. Par contre, ça va être néfaste de donner de la luzerne à un cheval dont l'alimentation a un rapport phosphocalcique qui est déjà trop élevé. Parce que du coup, vous allez encore plus déséquilibrer l'absorption du calcium et du phosphore. Ce qui va poser des problèmes, notamment sur la santé osseuse et sur la santé rénale. On va avoir trop de calcium, pas assez de phosphore dans le corps du cheval. Et donc, que va faire le corps du cheval ? Il va aller récupérer du phosphore où il peut, et le lieu de stockage du phosphore, c'est dans les os. Et donc du coup, il va y avoir une diminution de la santé osseuse, parce que le corps va y récupérer le phosphore dont il a besoin. Donc un excès de calcium risque de poser des problèmes sur la santé osseuse. Et un excès de calcium va aussi poser des problèmes de contraction musculaire. Le calcium a un grand rôle à jouer dans la contraction musculaire. Donc en fait, trop de calcium, ça va diminuer les performances sportives de votre cheval. Par sportive, c'est selon ses capacités. On n'est pas forcément sur des capacités sportives. Quand je dis capacités sportives, ça peut être d'aller faire une balade, comme ça peut être d'aller en effet enchaîner un parcours à 140. Mais du coup, un excès de calcium va diminuer les capacités sportives de son cheval. C'est quand même un peu dommage, vu que, je vous l'ai dit au début de l'épisode, on cherche à donner de la protéine pour en partie augmenter les capacités sportives de son cheval. On peut faire en fait... Rien. On va augmenter les capacités sportives de son cheval en augmentant les apports en protéines, mais en même temps, on va diminuer les capacités sportives de son cheval en donnant trop de calcium dans son alimentation. Donc il y a vraiment quelque chose à modérer, et il y a vraiment des analyses de fourrage à faire si vous avez un doute et si vous souhaitez donner des grosses quantités de luzerne. Encore une fois, normalement... poignée de luzerne, ça passe. De vouloir donner 2 litres à son cheval, ça ne passe pas forcément. On a parlé aussi un peu de la santé rénale parce que tout ce qui n'est pas utilisé par le corps va devoir être excrété. Une grande partie de ce qui doit être excrété va passer par les reins. Et donc du coup, de donner trop de calcium à votre cheval ou de donner trop de protéines aussi, ça risque de fatiguer le système de filtration du corps, dont Les reins. Et bien évidemment, je vous l'ai dit, la luzerne est riche en protéines et avec un apport énergétique qui est moyen. Ça n'apporte pas trop d'énergie, mais pour autant, ça en apporte. Ça en apporte un petit peu plus en général que du foin. À quantité équivalente, ça en apporte plus que du foin ou de l'herbe, un petit peu plus. Mais donc, on fait quand même attention pour les chevaux qui sont déjà en surpoids ou pour les chevaux... qui ont un risque de fourbure qui est très lié à un excès de protéines. On parlera des fourbures dans un épisode prochain, mais certaines fourbures sont liées en fait à des excès de protéines. Donc du coup, attention à l'apport en protéines supplémentaires pour votre cheval s'il y est sensible. Et attention dans tous les cas, si votre cheval est en surpoids, à l'apport d'énergie supplémentaire. Donc faites bien attention à ça. Donc du coup, pour... intégrer la luzerne à l'alimentation de son cheval, ça ne se fait pas à l'aveugle. On va notamment équilibrer la luzerne avec d'autres fourrages, voire des céréales, qui ont un rapport phosphocalistique qui est différent. Donc, attention à bien équilibrer ça si vous voulez donner des grandes quantités de luzerne à votre cheval. Alors, grande, on est au-delà d'un demi-litre, on va dire. Mais attention également aux besoins de votre cheval. votre cheval n'a peut-être pas besoin de luzerne. Et pour ça, la solution royale, c'est de faire analyser le reste de la ration de votre cheval, dont le fourrage. Et on parle des analyses de fourrage dans l'épisode 4 de ce podcast. Donc si tu ne l'as pas encore écouté, tu peux aller l'écouter dès maintenant. Donc du coup, attention, de la luzerne pour faire grossir son cheval, oui, mais, oui, mais, on y fait attention. Ce n'est pas anodin, ce n'est pas... Un aliment magique, comme on peut l'entendre dans certaines écuries. Alors, si on ne donne pas de luzerne, qu'est-ce qu'on donne ? Quelles sont d'autres sources de protéines qu'on peut donner à notre cheval qui ne sont pas de la luzerne ? Une autre source de protéines importante, ça va être le tourteau de soja. C'est l'alimentation végétale, enfin c'est l'aliment végétal qui est le plus riche en protéines, qui est le plus concentré en protéines, à une quantité de poids égale. Donc du coup, on va potentiellement donner du tourteau de soja. Historiquement, en France, on donnait plutôt de la luzerne parce qu'on cultive la luzerne en France. On cultive aussi un petit peu le soja, mais on ne cultive pas des masses, on cultive plus de luzerne. Donc du coup, c'est plus facile d'avoir de la luzerne. Mais on a le tourteau de soja, en effet, qui est possible, qui arrive. Donc c'est possible de donner du tourteau de soja à son cheval. On est sur des gros apports en protéines, et par contre, on est sur des apports en fibres qui sont moindres. Donc attention à ne pas donner trop de tourteau de soja. Et le tourteau de soja, il apporte aussi beaucoup d'énergie. donc du coup qu'est-ce qu'on fait si notre cheval est déjà trop gros en fait alors du coup vous l'avez compris pour apporter de la protéine et moins déséquilibrer le rapport phosphocalcique on va potentiellement donner du tourteau de soja mais pour un cheval où en fait on veut compenser un protéine mais on ne veut pas apporter d'énergie comment est-ce qu'on fait dans ce cas-là alors dans ce cas-là il y a une question qui peut se poser c'est celle des acides aminés de synthèse c'est une réponse à cette question, c'est les acides aminés de synthèse. Les acides aminés, c'est les composants de la protéine. Donc en fait, au lieu de donner des protéines qui sont un assemblage d'acides aminés, on va donner directement les acides aminés à notre cheval, ce qui va permettre de donner des petites quantités, et ce qui va permettre aussi d'apporter ces acides aminés pour construire des protéines, en apportant très peu d'énergie. Donc les acides aminés de synthèse qu'on retrouve, c'est principalement la lysine, ensuite la méthionine, un peu la tréonine, qu'on peut retrouver. Donc du coup, ça peut être une alternative pour donner de la protéine à ton cheval sans apporter d'énergie. Mais encore une fois, ça ne se fait pas à l'aveugle, ça se fait parce qu'on a un besoin en protéines important du côté du cheval, ou parce qu'on a un apport en protéines qui est trop faible du côté du fourrage. Et ça, pour le savoir, la solution royale, ça reste l'analyse de fourrage. Voilà donc pour cet épisode. Alors, je rappelle au passage que dans les bilans nutritionnels que je propose, du coup, je propose une analyse de fourrage, parce que pour moi, ça permet de répondre justement à ces questions de, ok, il y a des manques de protéines, mais qu'est-ce que je peux ajouter comme aliment sans causer des problèmes de santé à mon cheval ? Et dans l'épisode suivant, dans le prochain épisode de ce podcast, je te propose qu'on s'intéresse peut-être un petit peu plus à nos chevaux en surpoids. On va y arriver, là, avec l'herbe. On part sur une petite série de chevaux légèrement en surpoids et de liens avec l'herbe, etc. Et donc, dans l'épisode prochain, je te propose de parler des CMV, donc des compléments minéraux et vitamines, que l'on trouve sous forme de bonbons. Et donc, du coup, que l'on peut potentiellement distribuer sans autre fourrage. Enfin, sans autre aliment concentré. On peut les distribuer en plus du fourrage, mais sans aliment concentré. On en parle, du coup, dans l'épisode prochain. Donc je te dis à très vite pour un prochain épisode.
