Après plus de 15 ans d'absence, la Team Canada est enfin remonté sur la scène de pâtisserie la plus prestigieuse de la planète : la coupe du monde de pâtisserie qui s'est disputée à Lyon les 20 et 21 janvier dans le cadre du Sirha. Avant son entrée en lice, la Team Canada s'est entraînée pendant quelques jours dans le laboratoire de la Maison Jas, à Bourgoin-Jallieu. L'occasion de "jaser" avec les membres de l'équipe qui ont accroché la dixième place du concours.

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