Description

Après presque trois ans d'absence pour cause de crise sanitaire, le Salon Saveurs du Dauphiné revient enfin pour une troisième édition, les 3 et 4 décembre, à la salle polyvalente de Bourgoin-Jallieu. Un événement gourmand qui a toujours l'objectif de valoriser la diversité des agricultures du Dauphiné (Isère, Drôme, Alpes), la qualité de nos produits régionaux mais aussi le patrimoine gastronomique local notamment grâce à la présence de chefs isérois d'exception. C'est le cas de Romain Hubert, chef étoilé du restaurant L'Emulsion (Saint-Alban-de-Roche), Yves Bello, chef du restaurant gastronomique Le Dempétézieu (Saint-Savin) et François-Xavier Bouvet, chef du restaurant gastronomique Au Pré D'Chez Vous (Crémieu). Ils se confient sur leur métier qu'ils exercent avec passion et sur l'importance de cuisiner local.