Description

Dans ce nouvel épisode, je reçois Claire Laurent, fondatrice de Elsy, une marque qui repense le snacking de manière plus saine, plus consciente, sans renoncer au plaisir.

On parle de :

- la reprise d’entreprise comme choix stratégique et intellectuel

- comment émerger dans un marché du snacking saturé

- l’ambition de proposer des produits sains même dans des lieux inattendus, comme les cinémas

- les difficultés liées à l’explosion des matières premières

- et de l'importance, dans la durée, de bien s’entourer

Un échange sincère, riche, pour toutes celles et ceux qui entreprennent dans la food ou qui veulent repenser leur lien à l’alimentation.

Liens utiles :

Insta du Podcast : https://www.instagram.com/le_mot_de_la_faim/

Pour en savoir plus sur Elsy : https://iamelsy.fr/?srsltid=AfmBOorCrEXLRUqgzKC_0QTuHqtQs6ZqtB9YfE0MuHESBFkwQThEBzA8

Contacter Claire : https://www.linkedin.com/in/claire-laurent-elsy/

Le mot de la Faim est un podcast artisanal et indépendant.

Production, réalisation et montage : @Yassir Kabori

Crédit bande-annonce : @Tarik Azzouz

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