Dans ce nouvel épisode, je reçois Claire Laurent, fondatrice de Elsy, une marque qui repense le snacking de manière plus saine, plus consciente, sans renoncer au plaisir.

On parle de :

- la reprise d’entreprise comme choix stratégique et intellectuel

- comment émerger dans un marché du snacking saturé

- l’ambition de proposer des produits sains même dans des lieux inattendus, comme les cinémas

- les difficultés liées à l’explosion des matières premières

- et de l'importance, dans la durée, de bien s’entourer

Un échange sincère, riche, pour toutes celles et ceux qui entreprennent dans la food ou qui veulent repenser leur lien à l’alimentation.

Liens utiles :

Insta du Podcast : https://www.instagram.com/le_mot_de_la_faim/

Pour en savoir plus sur Elsy : https://iamelsy.fr/?srsltid=AfmBOorCrEXLRUqgzKC_0QTuHqtQs6ZqtB9YfE0MuHESBFkwQThEBzA8

Contacter Claire : https://www.linkedin.com/in/claire-laurent-elsy/

Le mot de la Faim est un podcast artisanal et indépendant.

Production, réalisation et montage : @Yassir Kabori

Crédit bande-annonce : @Tarik Azzouz

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