Dans ce nouvel épisode d’Un Foin C’est Tout, Christophe Chaize, vice-président du Herd-Book Charolais, et Olivier Lasternas, président du Herd-Book Limousin, déconstruisent les idées reçues autour des concours d’élevage et interrogent leur rôle dans la durabilité de la filière bovine.

Loin d’être de simples vitrines esthétiques, les concours apparaissent comme de véritables outils stratégiques, au croisement de la génétique, de la performance économique et des enjeux environnementaux. Sélection, diffusion de données chiffrées, transmission des exploitations, renouvellement des générations : tout s’y joue.

Les deux intervenants défendent une vision globale de la durabilité, où la performance des animaux, la viabilité des fermes et l’élevage à l’herbe forment un équilibre indissociable. Ils rappellent aussi l’importance du dialogue avec le grand public, pour mieux expliquer un modèle agricole souvent mal compris mais profondément vertueux.

Un épisode qui montre comment les concours, en s’appuyant sur des données concrètes et des réalités de terrain, contribuent à construire l’élevage bovin de demain, plus résilient, plus lisible et collectivement durable.

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