La situation actuelle dans le secteur du bio et des magasins locaux fait couler beaucoup d’encre. Mais plutôt que de lancer un énième cri d’alarme, ou vous ennuyer avec des chiffres dignes de scénarios catastrophe, il me semblait plus judicieux de demander directement à un acteur du secteur de décrire la situation actuelle. 

Dans cet épisode, j’accueille donc Géraud Strens, le fondateur de la chaîne Ekivrac. Et vous l’entendrez que malgré tout, la volonté et l’optimisme restent à l’esprit. 

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