Dans cet épisode, Henri Clément, apiculteur professionnel et porte-parole de l'UNAF (Union de l'Apiculture Française), nous explique les différentes étapes de la fleur butinée par l'abeille jusqu'au pot de miel : espèces mellifères, co-évolution des fleurs et des abeilles, miels et floraisons, transhumance... Un éclairage avec des données chiffrées et des exemples qui parlent à tous

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