Aujourd’hui nous partons à nouveau dans le monde de l’alimentaire et de la livraison rapide de courses mais cette fois-ci pour découvrir le sujet des produits alimentaires frais !

Légumes, fruits, fromages, viandes, poissons,...ces denrées alimentaires imposent une chaîne logistique très spéciale, pas besoin d’être spécialiste pour comprendre que le respect de la chaîne du froid est un des enjeux cruciaux de cette supply !

Pour en parler, j’ai le plaisir de recevoir Gilles Raison, CEO de Mon-marché.fr ! Derrière ce nom, c'est une des plus fameuse enseigne préférée des français, Grand Frais, qui opère ! Une garantie pour la promesse : Apporter du goût aux citadins, tout en simplicité, sans jamais rogner sur la qualité.

A l’heure du développement du Quick commerce, à date on parle de 115 dark stores à Paris, nous nous intéressons d’abord au marché des produits frais pour découvrir ce que les consommateurs attendent. Comment satisfaire leurs demandes de produits locaux ? Quelles sont les tendances de fond qui se dessinent ?

Comme d’habitude, nous poursuivons par le sujet de la proposition de valeur de mon-marché.fr. Comment l’entreprise adresse-t-elle son marché ? Quels sont ses enjeux logistiques ? Quel est son plan de déploiement et quelles sont ses ambitions ?

Enfin, retour sur les consommateurs avec la gestion de la relation clients, du CRM, de l’acquisition, de la fidélisation et des réseaux sociaux.

Bonne écoute à vous, toujours sans coupure !
 

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