Nous cherchons les prix les plus bas, mais nous sommes parfois prêts à dépenser beaucoup plus pour un produit qui nous fait envie. Nous aspirons à consommer de manière plus responsable, tout en continuant à acheter des produits dont nous connaissons les limites.

Pour comprendre ce qui se joue derrière ces comportements, je reçois Philippe Moati, économiste, professeur émérite à l'Université Paris Cité et cofondateur de L'ObSoCo, l'Observatoire Société et Consommation.

Notre manière de consommer est le résultat de plusieurs décennies de transformations économiques et sociales. Philippe revient sur la naissance de la société de consommation, l'essor de la grande distribution et le passage progressif d'une consommation fondée sur les besoins à une consommation où le désir et les émotions occupent une place croissante.

Cette évolution s'accompagne d'une individualisation des comportements d'achat. Philippe explique pourquoi on ne peut plus considérer les consommateurs comme un ensemble homogène et en quoi les différences entre générations ne suffisent pas à comprendre leurs choix. Il s'intéresse également aux écarts entre les aspirations et les pratiques réelles, notamment lorsque les contraintes budgétaires imposent des arbitrages.

Reste à savoir comment nos habitudes de consommation évolueront dans les prochaines années. Le développement du commerce agentique pourrait modifier notre façon de rechercher et de choisir les produits. En parallèle, les enjeux environnementaux invitent à repenser des modèles encore largement fondés sur les volumes vendus, au profit de solutions davantage tournées vers l'usage et les services.

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