Dans le cadre du podcast Si on parlait vin, Michaël a eu le plaisir de recevoir une invitée pleine de talent et d'authenticité : Céline Aviani. Chanteuse rayonnante originaire du Sud-Ouest, elle s'est livrée sur son parcours musical atypique, son amour indéfectible pour sa région natale, et bien sûr, sa vision très épicurienne du vin.

L'ascension musicale de Céline Aviani : de CPE à artiste confirmée

Aujourd'hui, avec plus de 150 concerts à son actif dans le Sud-Ouest, dont un passage remarqué au festival Off de Jazz in Marciac en 2017, la chanteuse s'affirme. Après la sortie d'un premier EP de six titres comprenant des morceaux phares comme SOS ou Dis-moi tout, Céline prépare actuellement son deuxième opus, un projet pensé comme un véritable hommage à ses racines.

Une amoureuse du Sud-Ouest et de ses traditions

Toulouse, Lectoure, le Gers... Pour Céline , ces lieux ne sont pas de simples villes sur une carte, c'est "la maison". Profondément ancrée dans la culture de sa région, l'artiste ne manque pas de souligner son attachement aux traditions locales. Qu'il s'agisse de demander une "chocolatine" à la boulangerie ou d'exiger une "poche", elle porte haut et fort les couleurs de son terroir, même lorsqu'elle se déplace à Paris.

C'est cet amour pour son territoire qui l'inspire pour son prochain titre, Ça va danser, dont le clip sera tourné très prochainement au cœur des paysages vallonnés du Gers.

Les goûts de Céline Aviani en matière de vin : l'appel du moelleux

Contrairement aux amateurs de grands crus rouges tanniques, Céline assume une préférence marquée pour les vins blancs très sucrés et les rosés. Son péché mignon ? Le Coteaux du Layon, un vin de Touraine qu'elle affectionne tout particulièrement.

Côté accords mets et vins, la chanteuse reste fidèle à sa région en plébiscitant l'indémodable mariage entre un vin moelleux et un bon foie gras du Sud-Ouest. Plus surprenant, elle apprécie également le contraste sucré-salé qu'offre un blanc liquoreux associé à un fromage de caractère comme le bleu ou le Roquefort.

Sa philosophie : la dégustation plaisir avant tout

Initiée plus jeune lors d'une visite de caves en Touraine grâce à sa famille, elle a compris que le vin demande "du travail, de l'écoute et une connexion avec ses sens".

Pour elle, inutile d'attendre une grande occasion pour déboucher une bonne bouteille . Le vin est un produit de partage, idéal pour relâcher la pression après une longue journée et profiter du moment présent avec ses proches. Un projet futur ? Se constituer sa propre cave dans le Gers pour perpétuer ces moments de convivialité.

Le repas de rêve de la chanteuse

Pour clôturer cette interview, Céline Aviani s'est prêtée au jeu de la "tablée idéale". Si elle pouvait partager sa bouteille de Coteaux du Layon favorite avec des personnalités, son choix serait un mélange éclectique de glamour, d'humour et de chanson française. Elle convierait son idole absolue Audrey Hepburn, l'énergique Céline Dion, la rafraîchissante Dalida, mais aussi Jean-Paul Gaultier et Rosalía. Enfin, impossible pour elle d'organiser un repas sans une touche régionale : Claude Nougaro et Francis Cabrel seraient évidemment de la partie pour célébrer le Sud-Ouest en beauté !

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