Description
François Trinh-Duc, figure emblématique du rugby français, est reconnu pour sa carrière sportive exceptionnelle. Mais au-delà des terrains, une autre passion anime cet ancien demi d'ouverture : le vin. Un amour hérité de son père, nourri par ses voyages et ses rencontres, et qu'il partage aujourd'hui avec nous.
L'héritage familial : les prémices d'une passion
L'histoire d'amour entre François Trinh-Duc et le vin débute dès son plus jeune âge, autour de la table familiale. Son père lui transmet le goût des bonnes choses, l'importance du partage et de la convivialité. Le vin devient alors bien plus qu'une simple boisson, il symbolise un moment de rassemblement, d'échange et de transmission. Ces souvenirs d'enfance forgent son palais et posent les bases de sa passion future.
Un parcours rugbystique au cœur des vignobles
De Montpellier, sa ville natale, à Toulon, en passant par Paris et Bordeaux, la carrière de rugbyman de François lui offre l'opportunité de découvrir la diversité des terroirs français. Chaque club, chaque région est une nouvelle étape dans son exploration viticole. S'il reste profondément attaché aux vins du Pic Saint-Loup, il s'ouvre à d'autres horizons, appréciant la puissance des Châteauneuf-du-Pape, la finesse des Bandol, la complexité des Bordeaux et la fraîcheur des vins blancs alsaciens.
Au-delà de la dégustation : l'importance de l'histoire
Pour François, le vin est bien plus qu'une simple question de goût. C'est une histoire, un savoir-faire, une culture. Il s'intéresse à tout ce qui se cache derrière une bouteille : le travail du vigneron, l'influence du terroir, les méthodes de vinification. Il aime échanger avec les cavistes, ces passionnés qui connaissent l'histoire de chaque domaine, de chaque cuvée. C’est cette quête de sens qui enrichit sa passion et lui permet d’apprécier pleinement chaque dégustation.
Le partage et la convivialité : l'essence du vin
Si la découverte et la connaissance sont importantes, François place le partage et la convivialité au sommet de sa passion. Pour lui, le vin est un prétexte à la rencontre, à l'échange et à la création de souvenirs. Il aime partager ses découvertes avec ses amis, échanger des anecdotes et des impressions autour d'une bonne bouteille. Il apprécie particulièrement les vins méconnus, porteurs d’histoires singulières et de rencontres authentiques.
Des rêves d'ailleurs : la Géorgie, un futur eldorado viticole ?
Son amour du vin et sa curiosité insatiable poussent François à rêver d'autres horizons. La Géorgie, berceau historique de la viticulture, le fascine et l'attire. Il évoque son amitié avec Mamuka Gorgodze, ancien coéquipier géorgien, qui lui a transmis l’envie de découvrir les vins de son pays natal. Un voyage qui promet de belles découvertes et de nouvelles expériences gustatives.
De la compétition sportive à la dégustation contemplative, François Trinh-Duc nous invite à partager sa passion pour le vin, un univers riche en émotions, en découvertes et en convivialité.
Ce podcast est à écouter sans modération.
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
