Visage emblématique du petit et grand écran français, l'acteur Pierre Deny est une figure familière pour des millions de spectateurs. De son rôle marquant de capitaine dans Une femme d'honneur à ses apparitions plus récentes dans Demain nous appartient ou Emily in Paris, sa carrière témoigne d'une polyvalence et d'une longévité remarquables. Mais derrière le comédien se cache un épicurien, un passionné de gastronomie et de vin. Invité du podcast Formavin sur 20, Pierre Deny s'est livré avec générosité sur ses projets, ses souvenirs et ses goûts, offrant un portrait intime et savoureux.

Avec une trentaine de pièces de théâtre, une filmographie dense et des rôles récurrents dans des séries à succès, Pierre Deny a su traverser les époques. Le théâtre reste son premier amour, un lieu d'exigence et de contact direct avec le public. Actuellement, il termine les représentations de la pièce En attendant Albert, preuve de son attachement indéfectible à la scène. Mais la télévision n'est jamais loin. Il nous confie être en attente de tournages pour la nouvelle saison d'Emily in Paris et fait des apparitions régulières dans la série humoristique Scènes de Ménages, où il incarne un personnage récurrent avec plaisir. Cette capacité à naviguer entre les genres, de la comédie populaire au drame policier, est la marque des grands acteurs.

Pour Pierre, le vin n'est pas une simple boisson, c'est un héritage culturel et familial. Ayant grandi dans la Vallée du Rhône, il a été initié très tôt aux plaisirs de la dégustation. Il se souvient avec une certaine nostalgie avoir participé aux vendanges de Crozes-Hermitage dans les années 70, une expérience qui a forgé son lien avec la terre et le fruit de la vigne. S'il se dit "client de toutes les régions", sa préférence va clairement au vin rouge. "On a toujours bu beaucoup plus de vin rouge que de vin blanc dans ma famille", explique-t-il. Cette tradition se reflète aujourd'hui dans ses choix personnels, avec une affection particulière pour les vins de Bourgogne, citant avec gourmandise le Pommard, le Volnay ou encore le Morgon.

Sa passion ne s'arrête pas à la dégustation. Cet amoureux des bonnes choses a poussé sa curiosité jusqu'à passer un CAP de cuisinier pour son plaisir personnel. Il prend un réel plaisir à être aux fourneaux et le vin y tient une place de choix, non seulement dans le verre mais aussi dans l'assiette. Il l'utilise régulièrement pour sublimer ses plats, comme un traditionnel bœuf bourguignon.

Interrogé sur son accord mets et vins idéal, il imagine volontiers un plat de caractère, comme un filet de canard ou un gibier, pour accompagner un Pommard. Fidèle à la tradition, il préfère le vin rouge avec le fromage. Mais l'acteur sait aussi bousculer les conventions : il avoue sans détour pouvoir apprécier un vin rouge avec une douzaine d'huîtres, un accord audacieux qui prouve que le plaisir prime sur les règles établies.

Quand on lui demande de composer sa tablée de rêve, Pierre convoque les légendes. Il partagerait volontiers son bœuf bourguignon et sa meilleure bouteille avec des monstres sacrés comme Louis Jouvet, Yves Montand et Simone Signoret. Il y ajouterait des amis chers, comme Jacques Balutin, son père de fiction dans la série Tel père, tel fils. Une tablée qui promet des discussions passionnantes, à l'image de l'homme lui-même : cultivé, généreux et profondément humain.

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