Le houmous pour l'apéritif | Miam!

Description

Dans l'épisode de cette semaine, retrouvez la recette de crise de Thierry Pfohl avec le houmous, cette purée de pois chiches originaire du Liban.

Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette.

Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens.

Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr

Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Miam!

En raison du décès brutal de Thierry Pfohl, chroniqueur culinaire de La Nouvelle République et Centre Presse depuis plus de dix ans, notre podcast Miam!, dont il était à l'origine, va s'arrêter.

Parti rejoindre Joël Robuchon et Paul Bocuse, Thierry Pfohl trouvera bien un petit bout de table ou une place en cuisine. Mais, ici, il nous manquera.

Nous vous remercions de vos écoutes et espérons qu'elles continueront de vous être profitables.

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Tous les samedis, Thierry Pfohl, chroniqueur gastronomique pour La Nouvelle République et Centre-Presse et directeur opérationnel du campus gastronomie de Nouvelle-Aquitaine, propose une rencontre avec un restaurateur de la Vienne. Il est accompagné d'un podcast dans lequel le chef présente une de ses recettes fétiches sous le regard intéressé et néanmoins amateur de notre journaliste Laurent Gaudens.

Les recettes de notre chef sont disponibles sur nos sites Centre-Presse et La Nouvelle République, tous les samedis.

Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens.

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Parti rejoindre Joël Robuchon et Paul Bocuse, Thierry Pfohl trouvera bien un petit bout de table ou une place en cuisine. Mais, ici, il nous manquera.

Nous vous remercions de vos écoutes et espérons qu'elles continueront de vous être profitables.

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Nous vous remercions de vos écoutes et espérons qu'elles continueront de vous être profitables.

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