Description

Cet épisode de Podcast est destiné aux restaurateurs et donne 30 conseils pour rentabiliser votre restaurant en réalisant au moins 30% de Chiffre d’affaires en plus. La plupart des gérants de restau sont créatifs voir artistes mais ne savent pas gérer et dynamiser le commerce pour gagner de l’argent avec une marge convenable. La gestion financière d’un restau mène souvent à la faillite, surtout depuis le Covid et la contraction des PGE pour survivre.

Que vous soyez un gérant de restaurant ou que vous ayez comme projet de monter un établissement, voici les questions auxquelles je vais répondre : 

• Quel est le plus rentable en restauration ?

• Quel concept adopter dans votre restaurant ?

• Comment faire un bon service dans un restaurant ?

• Comment accueillir son client en restauration ?

• Qu'est-ce qu'un serveur ne doit pas faire ?

• Comment gérer un restaurant seul ? (période de faible activité, madalie, etc)

• Quel logiciel adopter pour la gestion de vos clients ? (doubler ses pour boires, etc)

• Quelle communication marketing pour votre restau ?

Si vous êtes serveurs et que vous cherchez des conseils pour mieux servir vos clients et faire plaisir à votre patron, vous devriez trouver dans cet épisode quelques pépites qui vont vous rendre différenciant. Vous allez pouvoir augmenter vos revenus avec davantage de pourboires. 

Si vous avez besoin d’être accompagné, coaché, formé voir épaulé dans la mise en place de votre stratégie commerciale c’est pas ici : www.benjaminclerget.com

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