Transcription

• Générique

  Hello ! Juste une petite parenthèse avant de débuter l'épisode, Victoria va donner à plusieurs reprises la date de son prochain événement, mais gourde comme je suis, j'ai pas fait coïncider les agendas. Du coup, la bonne date, pour ceux qui seraient intéressés, c'est le 24 novembre, et évidemment, toutes les infos sont en description. Bonne écoute ! Est-ce que les années de science sont vraiment les meilleures de mon temps ? J'ai beaucoup d'importance à mon physique, est-ce que ça fait de moi quelqu'un de superficiel ? La première fois, c'était vraiment si important. Tu me disais que tu avais la pression sur le cerveau, c'est vraiment grave. J'ai une fille et j'ai pas envie d'avoir de... J'ai toujours pas mon bac. C'est normal. toujours pas savoir ce que... Est-ce que c'est... Je vais pas avoir d'infos. C'est normal. Chut ! Eh ben viens, on s'assoit et on papote. Bonjour à tous et bienvenue dans l'émission On Papote. J'espère que vous allez bien. C'est toujours moi, Anahële, votre animatrice, et vous écoutez On Papote. La saison 3 a commencé et vous écoutez désormais le deuxième épisode de cette nouvelle saison. Je vous rappelle que le podcast est également présent sur les réseaux Instagram, TikTok, et YouTube, donc n'hésitez pas à nous suivre là-bas pour découvrir les quiz de l'émission, toujours sur le même nom, arrobase on papote.podcast. Aujourd'hui, on poursuit ce lancement de cette troisième saison avec un nouveau type de format. J'ai décidé qu'il serait intéressant que je vous partage mes découvertes du moment. C'est pour ça que je suis au studio aujourd'hui avec Victoria, qui a créé du coup son club de cuisine dédié aux étudiants. Rencontres, souvenirs et instants de folie, voilà de quoi nous allons parler aujourd'hui. Bonjour Victoria, comment ça va ?

• Victoria (invité)

  Bonjour Anahële, ça va bien et toi ?

• Anahële (animatrice)

  Super ! Alors est-ce que tu peux te présenter pour nos auditeurs ?

• Victoria (invité)

  Bien sûr ! Bonjour tout le monde, je m'appelle Victoria, j'ai 25 ans, je suis étudiante à Rennes depuis un an maintenant en communication. Et donc à côté de ça, à côté de mon stage, enfin mon alternance maintenant, j'ai lancé un club de cuisine parce que j'aime bien cuisiner et parce que j'ai envie de rencontrer du monde. Voilà,

• Anahële (animatrice)

  est-ce que tu peux nous parler un peu plus de ce projet ?

• Victoria (invité)

  Oui, bien sûr ! Alors, je dis club de cuisine, mais en fait, c'est un principe un peu particulier. C'est-à-dire que chaque mois, on va choisir un livre de recettes et tous les participants vont choisir une recette de ce livre de cuisine qu'ils vont cuisiner chez eux et puis ensuite apporter à la réunion. On dit club de cuisine, mais en fait, c'est plus comme un repas, une fois par mois, une petite auberge espagnole, voilà, pour rencontrer du monde.

• Anahële (animatrice)

  Et du coup, il s'appelle comment ton petit club de cuisine, ta petite auberge espagnole ?

• Victoria (invité)

  Pages et papilles. "Pages" pour les pages du livre de recettes et "papilles" parce qu'on a des papilles ok parfait alors du coup est-ce que tu peux nous expliquer un peu plus comment le projet il est né, pourquoi tu as voulu le créer concrètement alors l'idée m'est venue en voyant un truc similaire sur les réseaux sociaux comme beaucoup de choses aujourd'hui je pense que c'est un concept qui est né aux Etats-Unis à New York et j'ai vu ça et je me suis dit mais c'est génial en fait c'est exactement ce que j'aime, rencontrer du monde, manger et voilà. Et je me suis dit c'est super, j'ai cherché sur internet, il n'y en avait aucun en France, pas même à Paris ce qui m'a vachement étonnée. Et en fait mon copain m'a dit il faut que tu fasses quoi. Et donc le soir même j'ai été sur Facebook, j'ai envoyé plusieurs messages sur des groupes d'étudiants de Rennes en disant j'aime bien ce truc, est-ce que quelqu'un veut me rejoindre ? Mais je ne m'attendais pas à grand-chose et en fait, j'ai reçu, je crois, plus de 150 messages, demandes en disant moi, je suis intéressée J'avais dit contactez-moi par message privé et j'ai été absolument submergée de réponses et de messages. Donc, j'ai créé un groupe et puis petit à petit, là, on a une page Instagram et puis voilà, on lance un peu, enfin, c'est que moi, mais je lance un peu le truc, quoi.

• Anahële (animatrice)

  D'accord, mais du coup, tu n'as jamais... tester ça ailleurs, vu que tu m'as dit que ça n'existe pas à Paris, ça n'existe pas à Rennes, tu n'as jamais testé. C'est vraiment parce que tu l'as vu sur les réseaux, en fait.

• Victoria (invité)

  Exactement. J'ai vu ça sur les réseaux et je me suis lancée en me disant, si ça se plante, ça se plante. Et en fait, il y avait plein de personnes qui étaient super intéressées. Et puis, on a eu la première réunion, j'étais vraiment hyper stressée. Je me suis dit, personne ne va venir. Il y a des gens qui ont annulé le jour même et tout. Puis au final, on était au total huit. Et on s'est quand même très, très bien amusées.

• Anahële (animatrice)

  Et du coup, concrètement, comme tu l'as dit, vous ramenez chacun un peu des recettes par rapport au livre de cuisine que tu vas ramener. Mais ça fonctionne comment ? Est-ce que du coup, c'est toi qui gères un peu l'animation ? C'est toi qui vas décider ? Ou est-ce que du coup, c'est plutôt chaque personne qui va décider un peu concrètement ce qu'il va choisir, ce qu'il va vouloir ramener ? Est-ce qu'on a le droit par exemple de dire, ce mois-ci, je n'ai pas forcément envie de faire les recettes qui sont dans le livre de cuisine. Est-ce que moi, je peux décider de ramener autre chose ? Mais toujours en lien avec, on va dire, la thématique qui est choisie.

• Victoria (invité)

  Oui et non. On essaie vraiment de respecter le principe, parce que le principe derrière ce club, c'est aussi de pouvoir découvrir des nouvelles recettes et des nouvelles façons de cuisiner, des nouvelles saveurs qu'on ne connaît pas forcément. Et parfois, on n'est pas trop à l'aise quand on cuisine ces choses et parfois, ça plante, mais ça fait partie du jeu. J'essaie de choisir... J'ai beaucoup de personnes qui viennent me recommander des livres aussi. J'ai un onglet dans notre groupe Facebook. J'ai un onglet pour que les gens puissent recommander des livres. Et souvent, je choisis là-dedans. Et parfois, je choisis deux et je leur demande de voter pour celui qui préfère. Mais une fois que le livre est choisi, il faut vraiment choisir une recette de ce livre-là. Alors jusqu'à maintenant, j'ai proposé deux livres par mois. Donc il y a le livre principal, entre guillemets. Et puis le livre secondaire, qui est un livre souvent de cuisine, de pâtisserie. comme ça, parce que c'est des choses qu'on connaît plus, qu'on est plus à l'aise. En plus, la pâtisserie, c'est très précis. Donc, on a des mesures qui sont très exactes. Je dirais qu'il y a la moitié des gens, un peu moins de la moitié, qui, en général, choisissent à chaque fois une recette sucrée, parce que c'est plus facile, parce qu'ils n'ont pas forcément envie de se lancer dans une aventure un peu trop osée. Mais ce qui est bien, c'est que du coup, quand ils arrivent au club de cuisine à La Réunion, Même s'ils ont apporté des cookies, ils peuvent quand même découvrir. La dernière réunion, c'est de la cuisine ukrainienne. Ils ont quand même découvert plein de super bonnes choses, alors qu'ils n'ont apporté que des cookies.

• Anahële (animatrice)

  Est-ce que du coup, il y a, on va dire, une quantité précise à ramener ? Parce que du coup, tu m'as dit qu'il y a des gens qui ont ramené des cookies. Il y a forcément deux gens qui ont ramené du salé. Est-ce que je dois me dire que je dois ramener, on va dire, une quantité pour le nombre précis de participants que tu as choisis ?

• Victoria (invité)

  Pas forcément pour le nombre précis. En général, ce que je dis aux gens, c'est de faire la recette telle qu'elle est. Maintenant, je pense qu'on va devoir commencer à dire aux gens de doubler cette recette parce qu'il y a de plus en plus de monde qui s'inscrit. Et donc, ça fait que si on est 20, pour une recette, ça fait des très petites portions si on veut goûter à tout. Donc, jusqu'à maintenant, c'était une fois la recette. Donc, en général, c'est pour 6 personnes, 4 à 6 personnes. Mais là, maintenant, je pense qu'il va falloir commencer à doubler.

• Anahële (animatrice)

  Est-ce que du coup, il y a quand même assez pour tout le monde, dans le sens où on arrive quand même tous à goûter un peu à chaque plat qui est ramené ?

• Victoria (invité)

  Ce qui est bien avec ce club, c'est que les gens comprennent vraiment que le principe, c'est le partage. Donc, s'il y a une recette où, par exemple, la dernière fois, on était 16, quelque chose comme ça, et il n'y avait que 6 ou 7 petits desserts. Donc on a tous pris un morceau. On n'a pas pris un chacun et voilà, tant pis pour le reste. C'est vraiment, on a tous partagé ensemble. Et puis le principe, voilà, c'est le partage. Et donc quand les gens choisissent les recettes, ils voient qu'il y a beaucoup de salé, du coup moi je vais apporter du sucré, comme ça on a un peu de tout et voilà, on peut goûter à tout, etc. Ils se débrouillent assez bien tout seuls en fait, c'est super.

• Anahële (animatrice)

  Donc toi, tu fais un peu que la modération, en quelque sorte. Tu gères un peu l'organisation, mais tu fais la modération aussi du groupe. Mais les gens, ils arrivent à se réguler quand même et à voir du coup tout ça. Donc, comme tu l'as dit, il y a le groupe, ils choisissent leur recette. Mais du coup, c'est affiché sur le groupe. Chacun sait qui va faire quoi.

• Victoria (invité)

  Voilà, c'est ça. Pour éviter que les gens ramènent deux fois la même recette, on a un fichier Google Sheets. Où les gens peuvent dire, voilà, je m'appelle Mathilde et moi j'apporte telle recette. Et puis, ils peuvent aussi noter les allergènes. Donc ça, c'est super pour, par exemple, mon copain qui est musulman, qui ne mange pas de porc. Il va savoir tout de suite lesquels il doit éviter.

• Anahële (animatrice)

  Et quand t'arrives, du coup, c'est écrit aussi, tel plat, c'est ça, tel quipot, c'est ça.

• Victoria (invité)

  C'est ça, voilà. Et on a tous le nom des plats. Et puis, là, j'ai oublié de le faire jusqu'à maintenant, mais rajouter les allergènes en personne. Mais en général, comme jusqu'à maintenant, on a eu un nombre assez petit. Enfin, gérable de personnes. On sait tout de suite qui est allergique à quoi, qu'est-ce qu'il faut éviter. Et quand les gens s'inscrivent, sur l'application que j'utilise, qui s'appelle Partiful, quand les gens s'inscrivent, ils doivent dire s'ils ont des allergies. Comme ça, on sait tout de suite qui est allergique aux fraises, qui est allergique à machin, ou qui ne peut pas manger, qui est végétarien. Et on va leur dire, évite ça. Ne touche pas à ça. Reporte-toi plutôt vers ce plat-là.

• Anahële (animatrice)

  Voilà. Est-ce que c'est déjà arrivé qu'il y ait des personnes qui n'ont pas pu retrouver, en fait, du coup, un repas ? qui était fait pour, par exemple, quelqu'un qui est végétarien. Et j'ai dit une bêtise, là, t'as choisi un livre de recettes avec principalement que de la viande. Est-ce que, du coup, on est sur quelqu'un qui va pouvoir manger que du salé, du coup ? Enfin, que du sucré ?

• Victoria (invité)

  C'est jamais arrivé jusqu'à maintenant parce qu'on a toujours des recettes qui sont végétariennes. Je sais pas si c'est par hasard ou si c'est parce que les gens ont voulu faire des recettes végétariennes, mais on a toujours eu beaucoup de recettes végétariennes, en fait.

• Anahële (animatrice)

  OK, c'est plutôt bien. Et donc concrètement, pourquoi est-ce que tu as choisi en fait la thématique de la cuisine ? Parce qu'on parle quand même de quelque chose qui est assez convivial. Pourquoi est-ce que c'est la cuisine qui est sortie, même si tu m'as dit que tu l'avais vue sur les réseaux ? Mais pourquoi est-ce que c'est sur ce thème-là que tu as voulu te lancer et pas sur autre chose ?

• Victoria (invité)

  La cuisine, déjà, c'est un intérêt personnel. J'aime beaucoup cuisiner depuis que je suis toute petite. Et puis, j'ai fait, avant de venir ici, j'étudiais l'anthropologie culturelle. Et mon sujet de prédilection, c'était... La cuisine et le rapport entre la cuisine et le développement des relations culturelles et sociales et familiales et amicales, etc. Et donc, en fait, pour moi, c'est très clair depuis longtemps que la nourriture et la cuisine, c'est vraiment un moyen de construire des relations, de se connecter aux autres, même parfois à soi-même. Mais voilà, pour moi, je viens d'une famille aussi, ma mère est espagnole et donc les repas, c'est vraiment presque une institution. C'est vraiment, il n'y a pas de, on regarde la télé à table, il n'y a pas de, voilà, chacun mange quand il veut ce qu'il veut. Non, c'est toujours, on mange tous assis en même temps à table. C'est un moment convivial, on parle de sa journée, on ne se lève pas quand on a fini. Enfin, on attend que tout le monde ait fini parce qu'on passe un moment en famille. Et avec mes amis séparés, en fait, je me suis rendu compte que j'ai beaucoup d'amis. qui partagent ce goût. Et en fait, on a vraiment appris à se connaître, surtout quand j'ai déménagé à l'université et que je me suis rendue compte qu'en fait, j'ai dû quitter tous mes amis du lycée. Et je me suis rendue compte que ceux avec qui je m'entendais le mieux et les relations les plus fortes, c'est ceux qui aimaient manger. Pas parce qu'on est tous gloutons, mais parce que quand on mange, on se sent bien, on est bien, on partage des choses, on se détend, on rit, on échange. Et au final, autour d'un repas, on apprend à se connaître et voilà.

• Anahële (animatrice)

  Oui, donc ça reste quand même un moment convivial, comme tu le dis. Et ça continue même là encore aujourd'hui. Tu continues à garder ce truc-là, pas forcément avec le club, mais est-ce que même dans le privé, tu le gardes hors de la famille avec tes nouveaux amis ?

• Victoria (invité)

  Oui, bien sûr. Et là, d'ailleurs, je suis super contente parce que j'ai enfin emménagé dans un appartement assez grand. Et donc, j'ai pu commencer à recevoir des gens. pour dîner et ça m'a vraiment manqué énormément parce que les soirées où on invite des gens à dîner à la maison, on a 6-8 personnes à la maison. Pour moi, c'est le meilleur type de soirée. Il ne faut pas me parler d'aller boire en verre ou de sortir en boîte. C'est le dîner de Thanksgiving. En plus, comme mon copain est canadien, le dîner Thanksgiving, les soirées repas tous ensemble à un thème ou pas forcément, mais juste c'est comme ça que... que je développe mes amitiés.

• Anahële (animatrice)

  C'est très beau, parce que c'est vrai que la cuisine, j'en avais parlé du coup dans, je crois, une autre émission, la cuisine, c'est vraiment un moment convivial. Et moi aussi, je retrouve ça un peu dans les relations que je vais avoir. C'est vrai que je préfère les moments où je vais être avec d'autres personnes, on va manger, on va passer un moment ensemble. Et c'est vrai que cet instant où tu coupes de tout et tu vas discuter avec la personne tout autour d'un repas, c'est vraiment ce moment-là où je trouve, c'est plus un moment intime en quelque sorte.

• Victoria (invité)

  C'est ça, voilà.

• Anahële (animatrice)

  Plus facilement pouvoir échanger avec la personne, plus facilement parler de sujets pas sérieux mais plus intimes pour mieux comprendre quelqu'un que si tu lui parles autour d'une bière où là ça va plus être différent.

• Victoria (invité)

  Plus facilement quand on a bien mangé, quand on est plat, on est content et donc on est détendu et on s'ouvre aux autres plus facilement en fait. Et surtout dans le cadre d'une réunion avec que des inconnus en fait. mettre de la nourriture au milieu, c'est génial comme moteur d'interaction, parce que ne serait-ce que comme filet de secours, si on n'a rien à se dire, il y a toujours un moyen de conversation en disant, c'est trop bon ce que tu as fait. La première réunion, je me rappelle, j'ai dit à une des filles, mais putain, ton gâteau, il est magnifique et tout, et tout de suite, elle a commencé, ouais, c'était trop une galère et tout, j'ai trop ri, mon frère, il a dû venir m'aider. Voilà, on apprend à se connaître, on rit, on partage. Et si on ne sait pas quoi se dire, il y a toujours la nourriture comme sujet de conversation. C'est très beau.

• Anahële (animatrice)

  Tu nous as parlé un peu du premier événement, mais est-ce que tu peux nous en dire un peu plus ? Tu nous as dit qu'il n'y avait pas eu beaucoup de monde. Est-ce que tu peux nous parler un peu plus concrètement de ce qui s'est vraiment passé sur cette première édition de cet événement ?

• Victoria (invité)

  Alors le matin, mais je crois que j'ai jamais été aussi stressée de ma vie. Il n'y avait pas... En fait, comme j'ai un peu lancé ça à la dernière minute, il n'y avait pas beaucoup de monde qui s'est inscrit. Je crois qu'il y avait une dizaine de personnes qui s'est inscrit. Et puis la veille, il y en a une qui me dit je ne peux pas venir, finalement je suis malade. Je ne peux pas, voilà, machin. Le jour même, il y en a plusieurs qui me disent. Je crois que... Bah ouais, du coup, il y en avait, mis à part moi et mon copain, je crois qu'il y avait six autres. personnes qui sont venues le jour même et le stress quoi, je me suis dit mais je connais pas ces gens, qu'est-ce que je fous en fait, c'est n'importe quoi ce que je suis en train de faire là, ça va être une catastrophe, on va pas savoir se parler c'est une réunion de 3h, qu'est-ce qu'on va se dire et j'arrive le jour même et les gens étaient hyper gentils Les gens étaient hyper gentils. Et puis, il y avait une personne, Teresa, qui ne parle pas français. Et mon copain ne parle pas français non plus. Donc, il y avait deux anglophones. Et ça, c'est aussi un des trucs que je redoutais un peu. C'était de me dire comment les gens vont réagir face au fait qu'il y a des participants qui ne parlent pas français. Ou pas très bien. Et aucun problème. Vraiment. aucun problème. J'y repense maintenant et je me suis dit mais en fait c'est trop bête d'avoir stressé pour ça parce que évidemment que les gens ont été tous très gentils et très ouverts d'esprit en fait. Et on a pas mal de personnes, de participants internationaux qui reviennent d'ailleurs plusieurs fois. Et pour l'instant ça n'a pas du tout posé problème et justement les gens sont contents de voir d'une part de pouvoir parler anglais parfois. Et d'une autre part, de voir que les gens qui ne parlent pas très bien français font quand même l'effort. Mon copain, il n'aligne pas trois mots en français, mais vraiment, il fait l'effort. Et au final, c'est super. Et ceux qui ne savent pas très bien parler anglais, en fait, ils parlent juste avec d'autres personnes. Et tout le monde passe un bon moment, peu importe la langue, peu importe l'âge, peu importe le...

• Anahële (animatrice)

  Oui, tu as créé un peu le duolingo en physique.

• Victoria (invité)

  Exactement.

• Anahële (animatrice)

  Est-ce que tu as déjà dû refuser des gens ? Parce que du coup, tu m'as dit que tu as eu beaucoup quand même de demandes. Je pense que tu as dû faire un tri peut-être sur les participants.

• Victoria (invité)

  Je n'ai pas pour l'instant. Alors sur le groupe Facebook, il faut avouer que je ne communique plus trop dessus et je ne suis plus sur Instagram. Même si de temps en temps, je vais aller sur le groupe des étudiants pour dire on a un événement, inscrivez-vous si vous voulez. Mais le groupe en lui-même, il n'est plus trop actif. Et puis sur Facebook, c'est un peu... J'y vais pas moi-même beaucoup. Donc voilà, je le laisse un petit peu de côté. Pour les inscriptions, j'ai une limite de 30 qu'on n'a pour l'instant pas atteint. Donc ça, c'est chouette. J'ai pas dû refuser des gens. Par contre, j'ai dû enlever des gens qui malheureusement n'avaient pas payé. À chaque réunion, il y a des personnes qui s'inscrivent et qui en fait ne payent jamais. Et qui m'ignorent, enfin qui ignorent mes messages, même si je leur en envoie plusieurs. Pour dire, rappelez-vous, il faut payer avant ce soir. Parce que... Moi, derrière, j'ai la réservation de la salle, le matériel qu'il faut acheter, tout ça, si jamais. Et donc, j'ai besoin de ces frais pour pouvoir ne pas dépenser 50 euros de ma poche, en fait. Et quand les gens ne payent pas, malheureusement, j'essaie de prolonger un peu les deadlines. Mais à partir d'un moment, il faut juste couper. Et je ne peux juste pas le faire. Et je dois leur dire... Enfin, il y avait une personne en particulier que j'avais supprimée de la liste. Et elle s'est réinscrite. Mais elle ne répondait pas à mes messages et elle ne payait pas. Et donc, j'ai dû lui envoyer un message et dire, arrête maintenant, stop. Parce que je ne peux pas, tu ne peux pas venir gratuitement.

• Anahële (animatrice)

  Pour ne pas faire peur aux auditeurs, c'est quoi à peu près le prix du gouvernement ? C'est 5 euros.

• Victoria (invité)

  C'est 5 euros. En fait, les frais de participation, ça permet simplement de couvrir. Alors, si on est en réunion à l'extérieur, ce qu'on a fait jusqu'à maintenant, puisque c'était en été et il y avait du beau temps. Ça permet de louer les tables, d'acheter des assiettes compostables, d'ailleurs, parce qu'il faut être bien niveau écologique. Des assiettes et des couverts compostables et des boîtes pour emporter les restes pour ceux qui ont oublié. Donc je dis toujours aux gens d'apporter leur top au roi, mais il y en a toujours qui oublient. Et voilà, quand on est à l'intérieur, c'est les frais pour louer une salle. Et c'est 5 euros par personne, donc tout ce que les participants ont à faire, c'est payer 5 euros. et payer les ingrédients de leur plat en fait. Mais voilà, on ne voulait pas faire plus. J'en ai parlé avec mon copain, mais on ne voulait pas faire plus parce que le principe, c'est vraiment que ça doit être abordable et qu'on n'a pas envie... Moi, quand j'étais nouvelle étudiante, que je ne connaissais personne, si je voulais rencontrer des gens, c'était soit aller dans un bar, mais moi, je n'en pouvais plus, ou alors pour faire des activités, genre des ateliers, il faut payer 45 euros la place pour un workshop de deux heures. On ne peut pas forcément se le permettre quand on est étudiant. Donc, on a limité à 5 euros.

• Anahële (animatrice)

  Donc, 5 euros pour 3 heures de convivialité où vous allez tous parler autour du repas ou même raconter votre vie. Et en fait, ça coûte simplement les frais que toi, tu rapportes pour gérer un peu l'événement.

• Victoria (invité)

  En fait, les 5 euros, ce n'est pas comme un billet d'entrée. C'est vraiment juste. On se met tous d'accord de louer une salle ensemble et on y met chacun 5 euros. Et voilà.

• Anahële (animatrice)

  Tu n'as jamais fait de réduction, du coup ? Quand même, je pose la question, on ne sait jamais pour les personnes qui sont un peu plus précaires.

• Victoria (invité)

  Non, et je ne pense pas qu'il y aura une réduction parce que jusqu'à maintenant, 5 euros, ça n'a pas suffi. J'ai perdu de l'argent dans les réunions que j'ai organisées. Ce n'est pas grand-chose non plus, mais je ne rentre pas dans mes frais avec 5 euros. Donc, je ne voulais pas mettre moins non plus. Après, ce que je dis, c'est que si les gens veulent mettre plus, ils peuvent. S'ils sont en situation, s'ils peuvent se le permettre. Mais 5 euros, c'est le minimum. Ok,

• Anahële (animatrice)

  c'est plutôt bien.

• Victoria (invité)

  Et si quelqu'un met plus, ça me permettra peut-être, du coup, si quelqu'un met 10 euros, ça me permettra peut-être d'offrir la place à quelqu'un. Mais jusqu'à maintenant, ce n'est pas arrivé. Mais écoutez, je suis ouverte aux offres.

• Anahële (animatrice)

  Est-ce que ça arrive des fois ? Tu m'as dit que tu as dû refuser des gens, en quelque sorte, pour différentes situations. Mais là, je vais te poser la question inverse. Est-ce qu'il y a déjà des gens qui sont venus sans rien ramener ?

• Victoria (invité)

  Une personne, mais c'était la journaliste West France. Donc on a eu un article West France et la journaliste est venue à la dernière réunion et elle s'était blessée au pied. C'était un peu difficile pour elle de marcher, mais apparemment, c'était la seule qui pouvait venir ce jour-là. Donc elle est venue très gracieusement, elle était super gentille et elle n'a rien ramené. Et pour le coup, c'était... pas très grave. Elle a mangé aussi avec nous, elle a partagé un repas. Mais en échange, elle nous a fait ce super article qui était super. Enfin, magnifique. Par contre, du coup, elle a prévu de revenir aux prochaines réunions. Et là, elle a dit, comme je viens en tant que participant, évidemment, j'apporte quelque chose.

• Anahële (animatrice)

  Oui, évidemment. Mais du coup, les gens restent quand même respectueux de l'événement. Même s'ils payent, ils viennent quand même pour, du coup... ramener quelque chose, une recette du truc.

• Victoria (invité)

  Les gens ont vraiment été respectueux, comme tu dis, et ils ont compris. En fait, ils jouent le jeu. Ils jouent le jeu jusqu'au bout et c'est ça qui fait qu'on passe un super moment.

• Anahële (animatrice)

  C'est plutôt bien, en fait. Il n'y a que le repas qui est ramené ? Ils vous discutent ? Ou il y a des petits ateliers, des petites choses que vous faites en plus ?

• Victoria (invité)

  Non, pas d'atelier. En fait, c'est vraiment on ne se rend pas compte, mais le temps passe très très vite. Je crois que la première fois, je vais ramener un jeu de cartes, juste au cas où. Mais le temps passe vite. Et comme il y a toujours des nouvelles personnes à chaque réunion, c'est un mélange en fait. Parce que là, du coup, on en est à la quatrième réunion. Non, troisième, puisque la troisième, celle d'août, a été annulée. Mais donc, on retrouve des personnes qui sont là depuis la première réunion et des personnes qui sont nouvelles à chaque fois. Donc, ça fait un bon mélange. Ça fait un mélange de Ah, ben salut, comment tu vas depuis la dernière fois ? Et puis Bonjour, je m'appelle Victoria. Toi, tu t'appelles comment ? Tu fais quoi dans la vie ? Tout. Donc non, ça passe super vite en fait. On se retrouve à midi et en un clin d'œil, il est 15h et les gens doivent rentrer chez eux.

• Anahële (animatrice)

  Et du coup, les événements, tu les fais où ? Vu que tu as dit que tu les fais en extérieur, tu en fais certains en intérieur je pense. Tu les fais où exactement ?

• Victoria (invité)

  En extérieur, c'était au parc Tabor, juste à côté de la volière où on s'est mis dans la pelouse. En intérieur, alors je cherche encore une salle. J'ai plusieurs rendez-vous, j'ai fait de la prospection commerciale. Mais j'ai plusieurs rendez-vous, mais c'est sûrement dans une maison de quartier. On verra, soit quelqu'un nous accueille à tarif réduit, mais pour l'instant, les salles sont hors de nos frais. Donc voilà, je te dis, dès que j'en sais plus. Je ne suis pas sûre pour l'instant où ce sera.

• Anahële (animatrice)

  Peut-être que ça peut être intéressant d'inviter chez quelqu'un. Je ne sais pas si c'est faisable aussi après avec le... Évidemment, ça reste aussi un moment intime. Ça reste vraiment l'intimité de chez quelqu'un. Chacun a sa vision du rapport qu'il a avec son domicile. Mais peut-être que pour ramener encore ce côté convivial, ce côté, on va dire, échange, potentiellement, est-ce que ce ne serait pas intéressant de le faire chez quelqu'un ?

• Victoria (invité)

  Si, je pense que c'est une solution de... Un peu le plan B, si jamais on n'arrive pas à trouver une salle. Maintenant, il y a quelques petits inconvénients quand on fait ça chez quelqu'un. Déjà, les gens n'ont pas forcément la place. Moi, je sais que 10, 12, enfin la dernière fois, on était 16. 16 personnes, je ne sais pas accueillir chez moi pour un repas. En plus, j'ai un chat. Les gens sont parfois allergiques, tout ça. Et puis, l'autre inconvénient, c'est que ça fait peut-être un peu trop intime pour des gens qui n'ont pas forcément envie d'aller chez un inconnu quand ils viennent à la réunion pour la première fois. Voilà. On invite des amis chez soi, mais des inconnus peut-être moins. Et puis, en tant que participant qui va chez quelqu'un, moi, je me dis que ça fait un peu cercle fermé. Je pense que si je rejoignais un groupe et qu'on disait C'est organisé chez Charlotte, venez tous ! Je ne connais pas Charlotte. Je me sens un peu bizarre de rentrer dans sa maison. C'est un plan B, mais je pense que la meilleure alternative pour l'instant, c'est de trouver une salle dans un lieu neutre.

• Anahële (animatrice)

  Oui, je vois. Ok, ça peut être intéressant. Oui, c'est vrai. Comment est-ce que tu prépares un peu chaque événement ? Du coup, à quoi ressemble en fait une journée de préparation avec toi ?

• Victoria (invité)

  Ça commence peut-être la veille. Parfois, il faut commencer une recette la veille. Donc en général, le samedi, je vais... C'est toujours le dimanche, une réunion. Parce que justement, je voudrais laisser aux gens le temps de pouvoir cuisiner le samedi. Si jamais ils en ont besoin. Donc le samedi, je vais cuisiner. Si c'est en extérieur, je vais aller récupérer les tables. Je me déplace en bus. Ça prend quand même un peu de temps. Avec mes deux énormes tables dans le bus. Et puis... Il y a la préparation, il faut aller acheter tout ce que j'ai plus. Donc en général, j'achète des gros paquets de couverts réutilisables. J'achète chez Métro parce que du coup, j'ai une carte. Mais des gros paquets de 100 ou 200 couverts. Mais si j'en ai plus, il faut que j'aille rechercher. Là, on a pu acheter des nappes. Enfin, j'ai acheté moi des nappes réutilisables. Mais donc avant, on avait des nappes en papier qu'il fallait acheter à chaque fois. Les serviettes, tout ça, enfin les préparatifs. Et puis le dimanche, on loue une voiture. Big Up à Cities. Merci beaucoup pour vos voitures de location. Donc on loue une voiture et puis on va déposer... On met tout, tout le plat. Souvent, nous, on apporte des boissons. Donc au pari de moi, puisque les gens n'apportent pas forcément, mais en fait, on n'y pense pas, mais c'est super d'avoir une boisson. Donc on prend les boissons, on prend de l'eau. Et puis on a tout ce qui est déco. Donc le samedi, on va aussi chercher des fleurs au marché. Si on peut se le permettre. Enfin, s'il y a assez de participants pour pouvoir payer de la déco. Et puis des vases, des petites bougies, des machins bidules. Enfin, j'en ai que je ramène de chez moi. On arrive normalement une heure avant. Alors, j'ai tendance à être en retard. Donc on essaye d'arriver une heure avant. Et puis on prépare. On monte les tables, on met les nappes, on met les vases, on allume les bougies, tout ça. Et puis les gens commencent à arriver jeudi toujours à partir du midi. En général, ils arrivent vers midi, quart, midi et demi.

• Anahële (animatrice)

  Ah oui ?

• Victoria (invité)

  Oui.

• Anahële (animatrice)

  Ok. Il y a vraiment un laps de temps quand même.

• Victoria (invité)

  Je ne me sens pas trop coupable d'être trop en retard.

• Anahële (animatrice)

  Parce que toi, tu arrives à quelle heure du coup ?

• Victoria (invité)

  J'essaie d'arriver pour 11h30, 11h idéalement. mais ça je sais que j'y arrive jamais 11h30 mais en général j'arrive vers 11h55 ouais ouais donc en fait heureusement que les gens ils arrivent à midi ouais ouais ouais mais après ça les dérange pas du tout quand ils arrivent, il y a une personne qui est arrivée à l'heure et qui m'a aidée enfin qui m'a aidée à monter y'a pas de problème pour eux et les gens autour de vous ça,

• Anahële (animatrice)

  je vais pas dire ça les choque pas, mais ils ne sont pas curieux.

• Victoria (invité)

  Ils sont curieux, ils se demandent ce que c'est parce que c'est vrai que c'est un peu plus formel qu'un barbecue entre amis au parc Tabor le dimanche. Donc on a les tables qui sont bien dressées et tout. Et en fait, à chaque fois, vraiment à chaque fois, j'oublie de ramener ou d'imprimer un petit truc, un papier ou une affiche qui dit c'est notre club de cuisine, c'est ouvert à tous, si vous voulez nous rejoindre. Et puis un QR code. Non, à chaque fois, j'oublie. mais ça aurait été bien parce qu'on voit bien que les gens nous regardent quand ils passent, les gens autour de nous dans l'herbe qui nous regardent aussi. Mais je ne vais pas aller approcher chaque personne en disant Si ça vous intéresse, on a un club de cuisine.

• Anahële (animatrice)

  C'est de la prospection.

• Victoria (invité)

  Oui, c'est clair. Je pense que je vais demander à une de mes amies de venir juste pour aller parler aux gens.

• Anahële (animatrice)

  Après, là, vu que tu me dis qu'il y a quand même des frères à porter aussi dessus, oui. Ça peut être compliqué parce que les gens vont à midi. Je pense que tout est fermé malheureusement. Donc ils n'auront pas le temps d'aller acheter quelque chose. Mais du coup en fait ils viendront manger. Pas simplement convivial mais ils ne sauront pas rapporter quelque chose en contrepartie. Donc c'est un peu ça la défaillance.

• Victoria (invité)

  Mais du coup non mais je me disais que les gens pouvaient s'inscrire pour la prochaine fois. Mais bon à chaque fois j'oublie. Puis de toute façon maintenant sauf s'il fait beau le 22 septembre. Qui est la date de la prochaine réunion. Mais a priori ce sera en intérieur. Donc en intérieur, personne ne nous voit, on est en salle fermée, donc il n'y a plus d'intérêt à mettre le...

• Anahële (animatrice)

  le panneau maintenant.

• Victoria (invité)

  Est-ce que tu aurais une petite anecdote quand même à nous raconter sur ton projet ?

• Anahële (animatrice)

  J'ai fait récemment une interview pour un article et j'étais en train de parler avec la journaliste et je lui dis je lui parle de la première réunion et je lui parle justement de la fille qui a apporté le gâteau au chocolat et je lui dis ouais donc voilà elle a apporté c'était Maëlys et là on était dans un café et là je regarde dehors... Et c'est Miley qui passe devant le club. Mais genre, j'ai dit son nom. C'était comme Beetlejuice. Genre, j'ai dit son nom et elle est passée devant la fenêtre. Et j'étais en mode... Un peu sur le cul, quoi. Tu vois, j'ai dit à la journaliste, genre, excusez-moi, j'ai dit son nom. Elle vient de passer devant moi, quoi. Et j'ai pas halluciné. Je lui ai envoyé un message après à Miley. Genre, c'est toi qui est passé, là. Elle était là, ouais, c'est moi et tout. Mais hyper bizarre, la coïncidence que je dis son nom. Et à ce moment-là, elle apparaît devant moi. Elle s'est matérialisée, genre... comme ça quoi,

• Victoria (invité)

  dis-le moi voilà une de tes participantes j'ai des pouvoirs magiques et du coup là concrètement tu nous as dit un peu, il y a une prochaine session c'est tous les mois, alors la prochaine c'est quand exactement ?

• Anahële (animatrice)

  c'est le 27 octobre ce sera probablement ou peut-être pas, on n'a pas encore choisi le livre mais ce sera peut-être de la cuisine palestinienne Le prochain sur la liste, il me semble que c'est le livre de cuisine palestinienne. Je ne sais pas qui l'a recommandé, mais il a l'air vraiment bon. Donc voilà, on verra bien. Mais bon, annonce officielle à suivre. Je ne sais pas encore le livre.

• Victoria (invité)

  Et les présentes fois, du coup, qu'est-ce que tu avais cuisiné ? Est-ce que tu peux nous montrer un peu ? Je vois que tu as ramené les livres, du coup. Est-ce que tu peux nous parler un peu des livres de cuisine que tu as présentés lors des dernières sessions ?

• Anahële (animatrice)

  Celui-là, c'était la toute première réunion. C'était... The Hummingbird Bakery Cookbook. C'est le livre de recettes d'une pâtisserie à Londres qui s'appelle Hummingbird Bakery, qui est très connue apparemment. Moi, je ne connaissais pas. C'était avec ce livre-là, qui est un livre de cuisine d'Afrique de l'Ouest. Et c'est un cuisinier qui s'appelle Alexandre Bellaola. C'était notre tout premier livre de cuisine pour la toute première réunion. C'était super. C'était délicieux. Voilà, j'en revenais pas. Et donc, on avait ces deux-là. Et donc, les gens pouvaient choisir entre les deux. Et nous, comme on était deux, on a fait une recette de chaque livre. C'était super bon. Waouh, c'était super bon. Et il y a eu plusieurs personnes qui m'ont demandé après des recettes. En fait, à la base, je prenais le livre. J'essayais de prendre, par exemple, des livres que j'avais chez moi. Ou alors, celui-là, je l'ai acheté avec mon argent parce que je le trouvais super.

• Victoria (invité)

  Alors, pour ceux qui nous écoutent, elle nous parle du livre d'Alexandre. Donc, Mafé, Yassa et Gombo.

• Anahële (animatrice)

  Voilà. Pardon, j'ai oublié de dire le titre. Et celui-là, je l'avais acheté. Et en fait, j'ai envoyé une photo à tous les participants, parce qu'on n'était pas beaucoup. Donc j'ai envoyé une photo de la recette qu'ils voulaient. Mais c'était un peu compliqué. Mais c'est vrai qu'après, du coup, plusieurs personnes, enfin quasiment tout le monde en fait, est venu me recontacter et m'a dit J'ai bien aimé ce plat-là que j'ai goûté pendant la réunion. Est-ce que tu peux m'envoyer la recette ? Et maintenant, ce que je fais, c'est que j'essaie de trouver une version dématérialisée du livre. J'achète en ligne. Et en fait, je partage ce fichier-là, parce que du coup, c'est beaucoup moins cher qu'une version papier. Et je partage, tu sais, via WeTransfer, le fichier de ce livre avec les gens. Et donc, comme ça, ça leur permet de pouvoir voir, ne serait-ce que voir les photos des recettes avant de choisir. Et comme ça, ils ont la recette directement et c'est plus automatisé. Et pour moi, ça fait moins de travail. Donc, voilà. Et juste, ça c'est... le livre de la dernière réunion qu'on a eu. C'est le livre sucré. Je l'ai pris parce que je l'avais déjà à la maison. Et le livre salé, c'était de la cuisine ukrainienne. Et puis, la réunion de septembre, c'était de la cuisine colombienne. Voilà.

• Victoria (invité)

  Et donc, le livre que tu nous as montré, c'était ?

• Anahële (animatrice)

  Un amour de cookies par Framboise et Vanille. Framboise et Vanille, c'est un compte Instagram qui est très connu apparemment et qui fait plein de recettes sucrées qui sont très bonnes. Et là, du coup, elle a sorti un livre. Ils ont sorti un livre ? Je ne sais pas.

• Victoria (invité)

  Je ne pourrais pas te le dire.

• Anahële (animatrice)

  C'est juste une personne qui va sous le nom de Framboise et Vanille. Testé et approuvé. Pour le coup, il est très bon. Je vous le recommande.

• Victoria (invité)

  Et du coup, là, si on veut s'inscrire concrètement, si on veut participer à Pages & Papilles, où est-ce qu'on peut te retrouver ? Où est-ce qu'on peut s'inscrire ?

• Anahële (animatrice)

  Sur mon compte Instagram. Je pense que c'est le plus facile. Et c'est là où je serai la plus active. Vous... Vous avez juste à aller sur Pages et Papy. Donc tout attaché, Pages avec un S et Papy avec un S. Et c'est le compte Instagram Pages et Papy. Et puis dans ma bio, il y a un lien pour s'inscrire à la prochaine réunion. Donc il y a la date de la prochaine réunion. Un lien pour s'inscrire. Et si on ne peut pas s'inscrire à cette réunion, il y a toujours... Déjà, vous pouvez me suivre parce que j'annonce toujours les prochaines dates. Et puis il y a un lien pour s'inscrire à une newsletter. pour être prévenu dès que la prochaine réunion et les inscriptions sont ouvertes.

• Victoria (invité)

  Ok, d'accord. C'est plutôt intéressant, c'est bien. Est-ce que tu as du coup un dernier mot à partager avant qu'on clôture cette émission ?

• Anahële (animatrice)

  Je voudrais dire que Pages et Papis, c'est un club de convivialité et c'est un club où on essaye d'être ouvert d'esprit et c'est vraiment, on vient pour rencontrer du monde. Donc moi, j'essaie d'attirer des étudiants, mais il faut savoir qu'il n'y a pas que des étudiants et parfois, notamment la première réunion, finalement, ils n'ont pas pu venir. Mais par exemple, il y avait deux demandeurs d'asile qui étaient là. Et donc, j'essaie de toujours faire en sorte que l'ouverture d'esprit et la gentillesse et la bienveillance, ce soient les mots qui ressortent quand on vient à une réunion de Pages et Papy. Voilà. Soyez prévenus, vous allez passer un moment bienveillant.

• Victoria (invité)

  Et c'est sur ces doux mots de Victoria qu'on termine l'émission. Merci d'avoir écouté ce nouvel épisode de On Papote. J'espère que l'émission vous a plu. Un grand merci à Victoria d'avoir accepté mon invitation et de nous avoir partagé son projet Pages et Papy. le club de cuisine du cours Rennais dédié aux étudiants. Toutes les informations, évidemment, de page et papi sont en description pour les plus curieux d'entre vous. Nous, on se retrouve le mois prochain pour un nouvel épisode. À très bientôt !