Description

1915, l'Absinthe est interdite en France et plonge la ville de Pontarlier dans un gouffre économique. La distillerie Guy fondé en 1890 par Armand Guy, 1er de 4 générations de distillateurs, faisait partie des références en terme d'Absinthe. Alors que faire pour contrer cette interdiction ? Sur quoi miser ? L'anis vert bien sûr !

Découvre comment Armand et George ont su réinventer leur recette familiale et créer une nouvelle boisson iconique : le Pontarlier-Anis.

Origine et composition du Pontarlier-Anis à l'ancienne (00:01:46) Explication sur la distillation de l'anis vert et d'autres plantes pour produire le Pontarlier à l'ancienne.
Dégustation traditionnelle du Pontarlier à l'ancienne (00:03:38) Description de la manière traditionnelle de déguster cette liqueur avec de l'eau glacée.

Création de la distillerie Guy et l'interdiction de l'absinthe (00:04:41) Historique de la distillerie Guy et la transition vers la production du Pontarlier à l'ancienne après l'interdiction de l'absinthe.

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